Lodeh Tewel bumbu Kuning

Name: Lodeh Tewel bumbu Kuning
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tewel / nangka muda, rebus matang; 100 gr kacang panjang, potong 3cm; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 500 ml santan encer; 250 ml santan kental; 1 sachet kaldu bubuk; secukupnya Gula dan garam; Haluskan :; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar

Erit Puspitosari @cook_13615514

Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur

Sayur yang satu ini selalu pas kapan aja waktu makannya, santannya kimplek-kimplek 😀 ( aka : kental berminyak ) Mau sarapan, makan siang atau makan malam, hajaaar 😋😋😋

Lebih banyak

Lodeh Tewel bumbu Kuning

Erit Puspitosari @cook_13615514

Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur

Sayur yang satu ini selalu pas kapan aja waktu makannya, santannya kimplek-kimplek 😀 ( aka : kental berminyak ) Mau sarapan, makan siang atau makan malam, hajaaar 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 Porsi

250 grtewel / nangka muda, rebus matang
100 grkacang panjang, potong 3cm
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
2 sdmminyak goreng untuk menumis
500 mlsantan encer
250 mlsantan kental
1 sachetkaldu bubuk
secukupnyaGula dan garam
Haluskan :
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang.
2

Tuang santan encer ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan tewel yang sudah di rebus, didihkan.
3

Masukan kacang panjang, masak hingga kacang matang.
4

Tambahkan santan kental, kaldu bubuk, gula dn garam secukupnya. Didihkan kembali.
5

Angkat dan sajikan.