Kue talam labu kuning

erika rhn
erika rhn @erikarhn
Cinere - Depok

Source: mba Ratih Mazlina

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan lapisan kuning;
  2. 160 mlsantan
  3. 1 sdtgaram
  4. 200 grlabu kuning (kukus, haluskan)
  5. 100 grtepung sagu
  6. 3 sdmtepung beras
  7. 100 grgula pasir (kl saya 60 gr krn tidak mau manis)
  8. Bahan lapisan putih:
  9. 200 mlsantan
  10. 1 sdtgaram
  11. 3 sdmtepung beras
  12. 40 mlair panas
  13. 25 grtepung sagu
  14. Minyak untuk mengolesi cetakan

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan kuning: didihkan santan & garam lalu dinginkan. Campur labu kuning yg sudah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung beras, gula pasir dan santan yg sudah didinginkan. Aduk rata.

  2. 2

    Lapisan putih: didihkan santan & garam lalu dinginkan. Larutkan tepung beras dengan air panas, lalu campurkan dengan tepung sagu & santan yg sudah didinginkan. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain bersih.

  4. 4

    Tuang adonan kuning ke cetakan yg sudah diolesi minyak. Sy pakai loyang pyrex krn gak punya cetakan kecil2. Tuang setengah loyang saja. Kukus selama 10-15 menit. Setelah 15 menit, tuang adonan putih dan kukus kembali selama 15 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat kue dari loyang. Kl saya, dinginkan baru potong2. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
erika rhn
erika rhn @erikarhn
pada
Cinere - Depok

Komentar

Resep Serupa