Espaguetis con tomate al crocante de bacon

Gio
Gio @Duranmartinez
Barcelona

Esta es una receta sencilla rápida y deliciosa, que aprovecho para hacer esos días que apetece pasta y hay pocas ganas de cocinar.

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Ingredientes

20 m
2 raciones
  1. 200 gespaguetis
  2. 300 gbacon
  3. Tomate fríto
  4. Ajo
  5. Cebolla
  6. 1 hojitalaurel
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Guindilla (opcional)
  10. Aceite de oliva
  11. Queso palmesano

Paso a paso

20 m
  1. 1

    En una olla con agua pondremos : ajo, sal, una guindilla, una gota de aceite, la hoja del laurel y ponemos al fuego a hervir

  2. 2

    Cuando el agua esté en ebullición incorporamos los espaguetis

  3. 3

    Y mientras... En una sartén seca, sin aceite, pondremos el fuego fuerte, incorporamos el bacon, remeneamos un poco y bajamos el fuego

  4. 4

    Escurrimos, Reservamos, la pasta que está en su punto

  5. 5

    Sacamos el bacon y reservamos

  6. 6

    Retiramos la grasa que ha soltado el bacon y rechazamos en la misma sartén haremos un sofrito de cebolla, cuando esté bien sofrta, más que pochadas incorporaremos el tomate fríto.

  7. 7

    Agregamos el sofrito a la pasta y volverá al fuego 2 minutos, para ir incorporando, los ingredientes que faltan, remeneamos, ponemos la pimienta y el bacon remeneamos bien y buala!!

  8. 8

    Buen provecho 🤗

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Escrita por

Gio
Gio @Duranmartinez
Barcelona
Me gusta comer bien y sano, amante del pezcado y las ensaladas
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