Pindang Patin Asem Pedas

Decely vanessa
Decely vanessa @cook_4527127

Kebetulan lagi hamil,,suami ngidam susah betul dsruh makan,,jadinya aga kurusan,kasihan liatnya.. Ni moment pertama kali saya d dapur,selama hamil muda ini,,wkwkwk,,,selama hamil malas d dapur soalnya....aku tau dia suka patin,,jadi buatkan yg Asem Asem pedas,,dengan ikan patin kesukaannya.... Jadi deh Pindang Patin Asem Pedas... Alhasil,,di suka... Lahap makan,,selama hamil yg masak dia soalnya,,hihihihi....

Pindang Patin Asem Pedas

Kebetulan lagi hamil,,suami ngidam susah betul dsruh makan,,jadinya aga kurusan,kasihan liatnya.. Ni moment pertama kali saya d dapur,selama hamil muda ini,,wkwkwk,,,selama hamil malas d dapur soalnya....aku tau dia suka patin,,jadi buatkan yg Asem Asem pedas,,dengan ikan patin kesukaannya.... Jadi deh Pindang Patin Asem Pedas... Alhasil,,di suka... Lahap makan,,selama hamil yg masak dia soalnya,,hihihihi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 porsi
  1. 6 siungbawang merah
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 ruas jarilengkuas
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 8 buahcabe merah besar
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Garam
  8. 3 ruaskunyit
  9. Penyedap rasa( saya pakai royco)
  10. Asam Jawa
  11. Daun bawang
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 kgikan patin
  15. 10 bijiMerica
  16. secukupnyaKemangi

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Haluskan merica+ bawang merah+ bawang putih + kunyit dan 6 buah cabe merah besar

  2. 2

    Geprek jahe dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan minyak goreng di wajan,,tunggu hingga panas merata, lalu masukkan daun salam, jahe dan lengkuas terlebih dahulu,,setelah itu aduk sebentar lalu masukkan bumbu halus, aduk aduk dan tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya. Lalu masukkan air asam Jawa secukupnya sesuai selera. Saya ada taro daun bawang sdkit biar aga harum,hehe....

  4. 4

    Oya tadi lupa soal ikan patin nya... Ikan patin yang sudah di bersihkan di potong-potong lalu peras kan 1 buah jeruk nipis + garam secukupnya saja, saya pakai 1 kilo ikan patin yah....

  5. 5

    Setelah di tumis tadi,,tunggu sekitar 2 menit agar bumbu tumis tercampur rata, lalu tambahkan sekitar 100ml air dan masukkan ikan patin.

  6. 6

    Aduk rata, biarkan selama 4 menit agar bumbu masak dan menyerap pada ikan patin nya... Tutup wajan dengan tutupan,, sambil di cek,,jika ingin menambahkan air lagi,,,lalu masukkan kemangi, 2 buah cabe merah besar yg d potong kecil-kecil dan daun bawang, masak 1 menit lagi,,lalu matikan kompor dan siap di hidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Decely vanessa
Decely vanessa @cook_4527127
pada

Komentar (2)

Henny Pratiwi
Henny Pratiwi @nonaleopard1985
Pengen coba...kebetulan juga lagi hamil kepengen makan ikan. Sy py ikan trekulu..bsk insya allah di exekusi hehe...mdh2an sukses...

Resep Serupa