Pindang Patin Asem Pedes

Retno Kusumaningtyas
Retno Kusumaningtyas @tyaspawon
Kab. Siak, Riau

Karna suami lg doyan bgt sm pindang patin skrg jadi menu favorit nya

Pindang Patin Asem Pedes

33 orang berencana membuat resep ini

Karna suami lg doyan bgt sm pindang patin skrg jadi menu favorit nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kgIkan Patin (potong sesuai selera)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 buahjeruk nipis
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 batangsereh
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 ruaskunyit
  10. 7 buahcabe merah
  11. 500 mlair
  12. Garam
  13. Gula
  14. Penyedap rasa (saya pakai masako sapi)
  15. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin lalu rendam dengan (3 bh) perasan air jeruk nipis, garam, dan sedikit air untuk menghilangkan bau amis

  2. 2

    Haluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, cabe merah

  3. 3

    Tumis bumbu yang haluskan, sereh, dan daun salam hingga harum. Masukan air dan ikan patin. Masak beberapa saat hingga air agak berkurang dan bumbu meresap (sekitar 15-20 menit)

  4. 4

    Tambahan air perasan jeruk nipis (1 bh), garam, gula, penyedap rasa.

    Koreksi rasa.

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Kusumaningtyas
pada
Kab. Siak, Riau
Saya seorang fully mommy dengan 2 org batita. Masih terus belajar memasak dan mengolah makanan demi duo krucils tersayang dan suami tercinta. Hehehehe.......sedikit lebaayy yaaa.....Dengan cookpad saya menyimpan hasil kreasi masak saya untuk berbagi dan dokumentasi pribadi saya bila saya lupa bahan2 yg dibutuhkan.Mohon maaf bila foto masakan sy kurang cucok meong karna sy yg gak mahir plating 😙😙 tp rasanya maknyuuss kok 😗😗😗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa