بط محشي بالارز ومشوي بالفرن

آيه قنديل
آيه قنديل @cook_5534908

بط محشي بالارز ومشوي بالفرن

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2 كيلوبطة وزن
  2. 1 م كملح
  3. 1 م ككمون
  4. 1 م ككزبرة ناعمة
  5. 1 م كبهارات مشكلة
  6. 1 م كبابريكا
  7. 1/2 م صفلفل اسود
  8. 1 م صشطة مجروشة
  9. 1 م صقرفة
  10. 1/4 م صزنجبيل بودرة
  11. 2 م كزيت
  12. 2 حبة كبيرةبصل مفروم
  13. 2 فصثوم مهروس
  14. كبد وقوانص البطه مقطعه
  15. 1 كوبارز مصري مغسول ومنقوع
  16. 2ورق غار
  17. عودقرفه
  18. خضروات :
  19. 2بطاطس مقطعه انصاف
  20. 2بصل مقع انصاف
  21. 2جزر مقطع انصاف

الخطوات

  1. 1

    نجهز الحشوة مسبقاً الارز :تحمر البصل في الزيت ثم نضيف كبد وقوانص البطه وتشوح حتى تتغير لونها ثم نضيف الثوم المهروس ثم كوب الارز ونقلب ثم نضيف معيار ماء بحيث ينضج الارز نص سوى.

  2. 2

    تنظف البطه جيدا بالدقيق والخل

  3. 3

    نقوم بغلي ماء ساخن ثم نسكبه على البطه فوعاء عميق لغلق مسام البطه وللتخلص من الدهون الخارجيه،نترك البطه لبضع ثواني ثم نخرجها وننشفها بورق المطبخ

  4. 4

    نخلط جميع البهارات السابقه وتدعك بها البطه جيداً من الحارج والداخل ثم نقوم بوضع خليط الارز بداخل البطه ونغلقها بالاعواد الخشبيه

  5. 5

    نضع الخضروات المشكلة بداخل كيس فرن ونضع معها البطه ونربطه باحكام..نسوي البطه نصف ساعه على درجة حرارة٢٠٠ ثم لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة ١٧٠ وبالف هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
آيه قنديل
آيه قنديل @cook_5534908
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة