Lagi. Pengen makan sayur nangka... Alhamdulillah masih ingat resebnya yg d ajarkan mama...cuman ikan asin kepala talangnya aja yg ga ada...jd pakai ikan asin biawan pun jdi... Tetap enaaakk ,,..

#PekanPosbarSayurLebaran#BamasakBaimbai#BahariRaya#KualiEmak#KampoengRamadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Qlo Jogja terkenal dengan 'Gudeg'nya,,,dikalimantan selatan pun ada salah satu olahan nangka muda yang terkenal,yaitu Gangan nangka.Potongan nangka muda yang dipadukan dengan sayuran lain seperti waluh,kacang panjang,yang ditambah juga dengan bumbu dari ulekan bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,kunyit,dan serai.Dan biasanya untuk menambah rasa ditambahkan juga potongan kepala ikan Telang.Tapiiiii,,,,di resep gangan nangka yang ini,saya hanya menggunakan potongan daging ikan Telang,karena pas nyari di orang jual sayur,yang ada cuma itu.#Cookpadcommunity_id_Borneo#Pejuanggoldenapron2

Sayur/gangan kesukaan q dan bocah🤣.Tapi nangkanya q gk makan,jadi mysua yang makan karena takut maag q kambuh..gangannya yg q sukka dan rasa nangkanya walau gk ikut makan nangka😁.Andai dirumah q deket yang jual ikan dan gangan Banjar..q lebih memilih beli.Berhubung jauh jadi bikin sendiri aja lah. Source : Eka Bundanya Rizky #aksidutarecook #dutarecookbanjarbaru

#BamasakBaimbai#SayurNusantara#CookpadCommunity_KalSel#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa

Gangan Nangka salah satu sayur favorit Ulun. Gak lengkap rasanya makan tanpa Gangan Nangka, apalagi ditambah ikan goreng sama sambal terasi. Nikmat dunia! Nyaman Banar 👌#PEKAN_BANJAR #SeleraBanjar

Gangan Nangka Basahang atau sayur nangka pake sahang atau merica.Ditambah dengan santan dengan memkai bumbuburis#CookpadCommunity_kalsel#GenerasiAprontis

Gangan adalah olahan sayur kalau dalam bahasa Banjar, hari ini saya masak gangan atau sayur nangka dengan iwak karing (ikan asin) telang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#cookpadcommunity_kalsel

Sumber resep @cook_6168662_wa#WongkitoCooksnap_Widjie#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron