Paté de atún casero

CarmenIglero
CarmenIglero @CarmenIglero
Ourense

Desde pequeña me encantaba el paté, siempre cogía los de la piara y era lo que merendaba, hasta que un día se me ocurrió hacer esto, igual de rico y más sano incluso. Ideal para hacer canapés o de picoteo...te puede sacar de un apuro, y para presentación se puede poner encima unas gambas, un trozo de salmón, unos mejillones etc.

Paté de atún casero

Desde pequeña me encantaba el paté, siempre cogía los de la piara y era lo que merendaba, hasta que un día se me ocurrió hacer esto, igual de rico y más sano incluso. Ideal para hacer canapés o de picoteo...te puede sacar de un apuro, y para presentación se puede poner encima unas gambas, un trozo de salmón, unos mejillones etc.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1 lata grandeatún en aceite o 2 latas pequeñas
  2. 1 latamejillones al natural

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Escurrimos los mejillones y el atún (guardando el aceite de este último). Los metemos en un recipiente de batidora. Echamos un poco del aceite del atún también y trituramos hasta que quede la textura deseada. Si está muy espeso se añade más aceite

  2. 2

    Está muy rico también con atún al natural y mejillones en escabeche. Los escurres, reservando el escabeche. Lo trituras todo con un poco del escabeche de los mejillones y listo. Si lo metes en un tupper dura bastante en el frigorífico.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CarmenIglero
CarmenIglero @CarmenIglero
Ourense
Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴
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