Masih urusan tempe semangit. Dibuat mendol pualing tepak ya... Hahaha bahasa mana tuh "tepak" (tepak=cocok,jawanya keluar 😝) pas hujan dereees gini, mendol hangat jd cemilan aja sm cabe rawit hijau. Hemmmm... Enak enak enaaakkk... 😋

Aku sih sebenernya ga terlalu suka sama mendol.. tapi mas suka bgt sama makanan satu ini.. akhirnya bikin ini.. ini resep dari mamanya temen aku yg suka bgt sama mendol.. aku lebih seneng pas sebelum digoreng 😅 lalu pas ga ada makanan dan males keluar, goreng ini aja.. coba makan pake kecap, ternyata enak juga 😂😂

Tempe kalo cuma dibumbu celup terus digoreng, biasanya kurang laku. Kalo dibumbu rata macam mendol begini, lebih cepet habisnya. Apalagi ketemu rawon/lodeh/pecel, bahkan sekedar ketemu nasi anget aja udah istimewa nggak nengok² kalo makan 😂Ada yg suka mendol dg rasa pedas, mantap memang ya.. tp kalo nggak suka pedas, tanpa diberi cabai pun mendol tetep sedap buat lauk.Untuk membuat mendol biasanya dipilih tempe yg belum jadi sempurna (masih setengah padat), tp kali ini pakai tempe yg sudah padat aja.Sebagian orang juga suka mendol yg dibuat dr tempe yg sudah kemarin/kemarin lusa (bukan yg busuk). Kalo saya prefer bikin dr tempe yg baru aja biar aman & tenang makannya, nggak ninggalin after taste yg aneh juga.Semua kembali ke selera masing² yaa ☺️Yok #PejuangGoldenBatikApron panggil tukang tempenya!

Di kulkas ada stok tempe sisa 2 hari yang lalu. Kalau orang surabaya, menyebutnya TEMPE BOSOK. Bosok? Apa sih itu? Bosok a.k.a busuk. Sapa sih yg mau makan barang busuk? 😋😋 pasti pada gak mau angkat tangan nih. Eh tapi jangan salah, kalau mendol ini justru lebih enak kalau pakai tempe bosok. Silahkan direcook kalau belum kenal sama mendol tempe bosok ini 😁😁#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Punya tempe udah semangit (tempe yang sudah kelamaan) kalau digoreng biasa ga ada yang mau makan. Mungkin ini kayak perkedel tempe, cuma kalau nenek saya dulu bilangnya ini mendol. Terus ini saya ngulek daun jeruknya ngga halus semua, bagusnya diulek semua sampai halus.

Kalau di jawa timur namanya mendol..Kalau di kota kalian namanya apa ya?

Mendol ini olahan tempe khas Malang .. biasanya dimakan sama rawon atau nasi pecel

• 17-10-2019 •Hampir bingung mau posting apa buat minggu ini 😥 Secara sebentar lagi finish golden apron challenge dan saya tak ingin sampai berhenti karena sudah sejauh ini berjuang *eciie berjuang* 😅Akhirnya hari ini bikin mendol. Ini enak kalau asin pedes. Maem sama nasi anget juga udah enak.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Minggu ini di kombes kedatangan tamu peri dapurnya mamah cookpad yaitu mba @ummuzhalish , mba farhah memberi tambahan ilmu ttg tempe semangit & tempe bosok tapi bukan tempe busuk yg tidak layak konsumsi yaa, tempe ini msh layak dikonsumsi kok utk dibuat aneka macam kreasi masakan. Saya buat mendol krn dulu mama sering bgt bikin mendol utk anak2nya & saat itu saya gk tau kalau dibuatnya dari tempe semangit krn biasanya kita2 kebagian tugas utk bentuj mendolnya sblm digoreng.#PeriDapurMampirKeBekasi#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Bekasi

Mendol ala saya tidak pake bawang merah krn menurut saya kurang garing aja kalo pas digoreng...alhamdulillah anak" suka😁#PekanPosbarTempe

Buat pecinta tempe..kalo punya tempe sisa kmaren ato da 2 hari jangan d buang dl ya..bisa d coba resep ini.. untuk yg difoto saya mendolnya blm d goreng ya..soalnya mau d simpan d kulkas lagi hehehe

Bosen sama menu tempe goreng. Akhirnya pagi pagi suami dan saya nelpon ibuk mertua tanya resep mendol. Ngobrol ngalur ngidul akhirnya g tercatat resep mendolnya... Jd ini resepnya seingetnya obrolan tadi pagi 😂😂. Dan akibat malas, badan lesu akhirnya g diulek tapi pake blender. Hari ini masak serba blender buat hemat tenaga.