Ayam Goreng ala RM Padang
Partisipasi #FestivalResepAsia 😁👌
Dahulu kala 😂 waktu masih kerja, sering dapat nasi padang dengan ayam goreng dan sambal cabai Ijo + Daun singkong🌿 🐥 😍 sya suka banget sama ayam gorengnya yang ada bumbu seperti serundeng gurih itu.. 😋👌 iyess..ternyata emang dari parutan kelapa 😊
😇 Alhamdulillah banget beberapa waktu lalu dapat resep diberanda fb dari akun Unique Rahmawati. Resep dibawah ada sedikit modifikasi dibumbu ungkepnya yang sya tambah kunyit. Sya buat dengan 1/2 dari resep soalnya ayamnya jg hanya 1 kg.
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam #Ayam
#MasakanPadang #AyamGoreng #NasiPadang #RumahMakanPadang #MenuNusantara #SambeLombokIjo
Ayam Goreng ala RM Padang
Partisipasi #FestivalResepAsia 😁👌
Dahulu kala 😂 waktu masih kerja, sering dapat nasi padang dengan ayam goreng dan sambal cabai Ijo + Daun singkong🌿 🐥 😍 sya suka banget sama ayam gorengnya yang ada bumbu seperti serundeng gurih itu.. 😋👌 iyess..ternyata emang dari parutan kelapa 😊
😇 Alhamdulillah banget beberapa waktu lalu dapat resep diberanda fb dari akun Unique Rahmawati. Resep dibawah ada sedikit modifikasi dibumbu ungkepnya yang sya tambah kunyit. Sya buat dengan 1/2 dari resep soalnya ayamnya jg hanya 1 kg.
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam #Ayam
#MasakanPadang #AyamGoreng #NasiPadang #RumahMakanPadang #MenuNusantara #SambeLombokIjo
Cara Membuat
- 1
🐥 Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong. 🌰 Haluskan bumbu ungkep; bawang putih, jahe dan kunyit serta garam.
- 2
Ungkep ayam tambahkan 2 gelas air dan kaldu bubuk. Selama kurang lebih 15 menit. (Resep asli tanpa air) 🐥 kemydiang angkat dan tiriskan.
- 3
Haluskan lengkuas. masukkan lengkuas, ketumbar dan kelapa parut dalam air bekas ungkepan ayam tadi. Masak hingga setengah kering. (Aduk aduk terus ya, jangan sampai kering)
- 4
Lalu goreng dengan wajan anti lengeket. Aduk aduk hingga kering. Angkat dan tekan tekan supaya minyaknya menetes. (Bisa saring pakai saringan santan kelapa). Tiriskan.
- 5
Goreng ayam dalam minyak banyak dan dengan api sedang.
- 6
Angkat tiriskan dipiring saji lalu taburi dengan bumbu kelapa tadi.
- 7
Mari dinikmati dengan sambel lombok ijo 😋👌👍😍
- 8
Sedap mantap... Nikmatnya Masyaa Allah 😍👍
- 9
Selesai makan, eh..Ya Allah timunya ketinggalan gak ambil🥀🥀🥀 😂😂😂
- 10
#SambalLombokIjo pernah saya share.
- 11
Ini beberapa bumbu di atas
- 12
Note : supaya awet renyah bumbu taburnya, setelah dingin bisa disimpan diwadah plastik atau toples kalo mau makan baru ditabur ke ayam 😊👌👍
Resep Serupa
-
Ayam Goreng ala RM Padang Ayam Goreng ala RM Padang
Sering banget makan ayam goreng kremes di RM Padang, baru nemu eiy, dari IG nya Icha Irawan.Simple dan enak, tinggal ungkep simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng.. Yumm!!Bakal jadi resep WAJIB deh.Dicoba ya
-
Ayam Goreng ala RM Padang Ayam Goreng ala RM Padang
Sewaktu anak msh kecil, ini favorit mereka tiap makan di RM Padang (maklum blm suka pedas)..😊 ternyata bumbu yg berbutir2 bukan berasal dr parutan lengkuas, tapi dari kocokan telur yg ditambahkan sesaat seblm ungkepan ayam kering...happy weekend#WeekendChallenge#HidanganAyam
-
Ayam Goreng Ala RM.Padang Ayam Goreng Ala RM.Padang
Saya orang jawa tapi hobi banget makan masakan padang bund, jadi ya coba2 lah👍 enak😋😋😋
-
Ayam goreng ala RM. Padang Ayam goreng ala RM. Padang
Satu kata dahhh pasti ketagihan 😋😋
-
Ayam Goreng Telur ala RM Padang Ayam Goreng Telur ala RM Padang
Assalamu'alaikum semua 👋Sepertinya tema pekan ini adalah tema kesukaan kita semua ya. Kapan lagi bisa bebas mengolah semua bagian ayam yang kita semua tau bahkan jeroannya aja nikmat kalau diolah dengan benar 😁Kalau ditanya bagian ayam paling favorit adalah sayap dan ampela. Sayap itu enak karena banyak kulitnya, ampela itu enak krena teksturnya. Dun jadi ngiler ngebayanginnya 🤤 Dan kalau ditanya bagian ayam yang paling ga suka adalah kepalanya. Tiap beli ayam, pasti pesan ke abang-abangnya, kepalanya dibuang aja. Agak-agak gimana gitu liat kepala ayam tuhh 😅 makanya kaget waktu tinggal di jogja, justru kepala ayam jadi menu favorit di setiap angkringan. Mana itu kepala digoreng panjang-panjang baremg lehernya, haduhhh berasa dihantui liatnya 🤣Kalau teman-teman, sukanya bagian apa nih ?Yuk, temans @viavie @ABATA73 @dahniear share juga resep #SetiapBagianAyam favorit keluarganya ❤️#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#PosBar#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang
Source: Citra Haries & MunawarahBismillahAyam ini kesukaan suami dan anak. Gak boleh absen setiap Minggu pasti ada menu ini. Ngak pernah bosen, walau saya bosen marut lengkuasnya. Tapi sepadan dengan rasanya dijamin nambah nasi.Agar lebih simpel sampe saya bikin banyak bumbunya lalu saya simpen di freezer. Kapan mau bikin tinggalCemplung lebih praktis.#berbagisaturesepsetiaphari#nitayasari.recipes#ayamgorenglengkuas#masakenak
-
Ayam Goreng Telur ala RM. Padang Ayam Goreng Telur ala RM. Padang
Ini enaaakkk asli... udah gitu bahannya juga simpel bangeeettttt, aduh recomended deh pkoknya 😍 pertama kali nyoba resep ayam goreng ala rumah makan padang, resepnya dari mom @icha_irawan 😉 saya tulis ulang resepnya disesuaikan sama banyaknya ayam
-
Ayam Goreng ala Padang Ayam Goreng ala Padang
Salah satu resep ayam goreng yang wajib dicoba 😁😁😁Source : Fridanela Adela Silaban#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_sampit
-
Ayam Goreng Padang Ayam Goreng Padang
(Pada resep kali ini insyaAllah mirip masakan pada resto padang yaa. Silakan mencoba 😍👍🏻)Ayam Goreng Padang merupakan salah satu menu masakan padang dengan ciri khas kaya rempah dan terdapat serundeng dari lengkuasnya. Rasanya terasa gurih dan tentunya kaya akan cita rasa.Sumber: Resep “Ayam Bumbu Khas Padang” oleh Mbak Evie Indriana. Terimakasih resepnya mbak 😍👌🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12940533-ayam-bumbu-khas-padang?invite_token=QMPMUwpPkfBXjHLQHJqzP6dF&shared_at=1593359835#PejuangGoldenApron3 #minggu4#CookpadCommunity_Malang#BNS #cendoldawet
-
-
Ayam Goreng Kremes ala RM Padang Ayam Goreng Kremes ala RM Padang
Suami minta masakin nasi liwet nah lauk yang langsung melintas di kepala ya si ayam goreng RM padang ini. langsung deh nguprek online nyari resep yang paling cocok. Masaknya gampang, dan suami suka banget ampe nambah-nambah n diminta masak lagi yang sama besoknya hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Untuj kelapanya sya pakai yang sedang, yang ga terlalu tua bgt.
Untuk bumbu kremesnya sya belom pernah coba diungkep sm ayam. Kalo di ungkep ntar gorengnya bisa barengan ga ya keringnya, ntar gosong duluan bumbunya? Bisa dicoba bun. Dikit aja dl 👌😊