Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan roti:
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 10 gramsusu bubuk
  4. 4 sdmgula halus
  5. 1/3 sdtgaram
  6. 1 sdtragi instan / fermipan
  7. 1 butirkuning telur (me: putih telur untuk baluran tepung roti)
  8. 120 mlair hangat
  9. 30 gramblue band
  10. Tepung roti
  11. Minyak goreng
  12. Bahan isi :
  13. 1dada ayam boneless
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1bawang bombay
  16. 2 blokbumbu kari
  17. 3cabe rawit merah
  18. secukupnyaGaram
  19. Bubuk jamur (me: tdk pakai)
  20. Blue band secukupnya untuk menumis
  21. secukupnyaAir
  22. 2 sdttepung terigu
  23. sejumputGula

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan roti:

  2. 2

    Campur semua bahan-bahan adonan untuk roti, ulenin sampai adonan kalis

  3. 3

    Tutup adonan dengan menggunakan serbet basah atau menggunakan wrap

  4. 4

    Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang

  5. 5

    Cara membuat isian roti kari ayam:

  6. 6

    Siapkan teflon untuk menumis isi, masukkan blue band sebagai pengganti minyak goreng

  7. 7

    Masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang harum dan lemas, masukkan bawang putih dan cabe rawit

  8. 8

    Masukkan ayam dada yang sudah di cincang

  9. 9

    Masukkan air agar tidak lengket dan masukkan 2 blok bumbu kari

  10. 10

    Masukkan garam, gula, bubuk jamur secukupnya

  11. 11

    Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam kari ayam

  12. 12

    Tes rasa untuk kari ayam

  13. 13

    Setelah adonan roti mengembang, ambil adonan roti kemudian isi roti dengan kari ayam dan dibentuk lonjong atau bulat sesuai dengan selera, lakukan hal tsb sampai adonan habis

  14. 14

    Siapkan teflon dengan minyak goreng untuk menggoreng

  15. 15

    Sebelum di goreng adonan roti yang telah diisi dibalurkan telur putih dan kemudian digulingkan di tepung roti

  16. 16

    Goreng roti isi hingga warnanya kecoklatan

  17. 17

    Note: harap menggunakan api yang kecil agar rotinya matang merata dan jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak meresap minyak terlalu banyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Nur Lathifah
Indah Nur Lathifah @cook_12429123
pada
Zhongli, Taiwan

Komentar (4)

Dapur Kaila
Dapur Kaila @cook_14551461
mau tanya bun, itu rotinya di diemin dulu sampe ngembang baru d balur tepung .apa gimana ??

Resep Serupa