Ampela Masak Kecap

4irish
4irish @4irish
Bogor

Kebetulan pas tadi belanja lihat ampela ayam seger2.... Tanpa pikir panjang langsung beli dan kita eksekusi buat lauk makan hari ini...

Ampela Masak Kecap

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan pas tadi belanja lihat ampela ayam seger2.... Tanpa pikir panjang langsung beli dan kita eksekusi buat lauk makan hari ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 250 grampela ayam
  2. 500 mLair
  3. 1 batangsereh, memarkan
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 sdtgaram
  7. 4 siungbawang merah, iris halus
  8. 2 siungbawang putih, iris halus
  9. 4 buahcabe rawit (sesuai selera), iris
  10. 1 buahtomat kecil, potong dadu
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 2 sdmgula merah, sisir halus
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci ampela sampai bersih. Didihkan air, masukkan ampela beserta sereh, daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.

  2. 2

    Tiriskan ampela, potong sesuai selera. Kemudian goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat hingga harum dan layu. Masukkan ampela, aduk.

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Masak sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, atur sehingga rasanya pas.

  6. 6

    Angkat, sajikan hangat dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
4irish
4irish @4irish
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa