Ikan Gabus Sambal Goreng Telur Puyuh

8 orang berencana membuat resep ini
Ratih_Hiroichii
Ratih_Hiroichii @cook_9612999
Jambi, Indonesia

Sudaahh lamaaa ga share masakan di cookpad 🤣. Karena kesibukan yg padattt sekali bu ibuuu 😀😁. Jd baru sempet share lg deh. Selamat mencoba ya moms.. semoga bermanfaat. Jgn lupa di share hasil recooknya 😍😗😗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Gabus (bisa diganti sesuai selera jenis ikannya)
  2. Telur Puyuh 15 Buah (bisa sesuai selera) yang sudah direbus
  3. 15 buahCabai Merah Besar
  4. 5 buahCabai Rawit
  5. 1 siungBawang Putih
  6. SecukupnyaBawang Merah
  7. 1 buahKunyit (ruas kecil)
  8. 1 buahbatang serai
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. SecukupnyaLada Bubuk
  12. Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan Gabus, Potong sesuai selera, cuci sampai bersih, tiriskan.

  2. 2

    Baluri ikan dengan garam secukupnya dan jeruk nipis atau jeruk limau (bisa di skip), hal ini untuk menghilangkan bau amis dr ikan tsb. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Panaskan Minyak Goreng, Goreng Ikan Gabus sampai masak dan Garing atau sesuai selera. Setelah masak, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Blender atau tumbuk sampai benar2 halus bumbu2 : cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit.

  5. 5

    Masukan bumbu halus tsb kedalam wajan, Masukan garam, lada, gula pasir, batang serai yg sudah di geprek. Tumis hingga harum, bila perlu tambahkan sedikit air. Koreksi Rasa.

  6. 6

    Setelah bumbu harum dan sudah masak, masukan telur puyuh yg sudah direbus sebelumnya.

  7. 7

    Kemudian masukan ikan gabus yg sudah di goreng ke campuran bumbu dan telur puyuh tsb. Aduk2 perlahan hingga bumbu merata pada masakan.

  8. 8

    Jika bumbu sudah merata pada masakan, matikan api kompor, dan artinya masakan siap untuk disajikan. 😊

  9. 9

    Selamat Mencobaaa 😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratih_Hiroichii
Ratih_Hiroichii @cook_9612999
pada
Jambi, Indonesia
Happy Cooking and Baking | Love,Laugh,Pray | Bogor Iam in Love 😇😘 | instagram : @ratih_hiroichii
Lebih banyak

Resep Serupa