Cuci bersih cumi dan potong ring atau sesuai selera

Bagi adonan tepung crispy basah dan kering. Lalu balur cumi di adonan basah setelah itu balur lagi di tepung kering dan ulangi sampi cumi habis

Siapkan wajan berisi minyak panas lalu goreng cumi yang sudah di balur tepung sampai coklat keemasan tiriskan dan harus benar2 dipastikan bila minyak sudah panas karena menggoreng cumi tidak bisa terlalu lama

Siapkan bumbu dan tumis dengan margarin, jika dirasa sudah harum masukan kuning telor asin yang sudah di haluskan beri Gula Garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa agak strong gpp nnti akan meresap ke cumi

Kuning telor asin yang sudah masuk ke bumbu akan set dan perlu di tambahkan sedikit demi sedikit air/susu agar agak encer lalu matikan api

Masukan cumi yang suda di goreng tepung tadi aduk aduk sampai tercampur rata bumbu nya, hidangkan dan platting sesuai selera