Kacang Pedas Manis

Dina Mariana
Dina Mariana @cook_12404288

Bermula karena kesukaan saya sama kacang, sudah lama banget pengen makan kacang pedas tapi yang gk lengket2/menyatu satu sama lainnya...iseng2 search di google akhirnya nemu resep dari mbak santi respati, tapi yg versi saya ini saya modif sedikit karena saya gk mau terlalu pedas

Kacang Pedas Manis

39 orang berencana membuat resep ini

Bermula karena kesukaan saya sama kacang, sudah lama banget pengen makan kacang pedas tapi yang gk lengket2/menyatu satu sama lainnya...iseng2 search di google akhirnya nemu resep dari mbak santi respati, tapi yg versi saya ini saya modif sedikit karena saya gk mau terlalu pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah kupas
  2. 5 siungbawang putih yg besar besar
  3. 3 bijilombok/cabe keriting
  4. 2 bijilombok rawit
  5. 5 lembardaun jeruk di iris tipis
  6. 6 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram (di sesuaikan sama rasa ya..)
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang sampai mateng (sedikit kecoklatan), angkat dan biarkan dingin

  2. 2

    Ulek bawang putih, lombok & garam sampai halus

  3. 3

    Oseng bumbu yg sudah di haluskan dengan sedikit minyak sampai mateng, kemudian tambah sedikit air, lalu masukkan gula & daun jeruk yg sudah di iris tipis tadi

  4. 4

    Biarkan bumbu halus mendidih sampai benar2 kental

  5. 5

    Jika sudah kental, masukkan kacang yg sudah di goreng tadi dengan api yg paling kecil sambil di aduk agar bumbu halus merata di kacang. Jika sudah merata matikan api.

  6. 6

    Pindahkan kacang yg sudah di campur bumbu halus dalam wadah (saya pake loyang untuk manggang cake)

  7. 7

    Oven kacang pada suhu 130 derajat selama kurang lebih 30 mnt dengan api atas bawah, sambil sesekali di aduk (saya ngaduknya sekitar 3 kali & di luar oven)

  8. 8

    Fungsi pengovenan pada kacang biar bumbu menjadi kering, sehingga kacang tidak menggumpal / menyatu dengan yang lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Mariana
Dina Mariana @cook_12404288
pada

Komentar

Resep Serupa