Balado jengkol + teri

8 orang berencana membuat resep ini
DINI LIA NURIKA
DINI LIA NURIKA @mama_fano
Bekasi

Pingin coba jengkol versi lain. Udah biasa kalok disemur😊.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1/4jengkol rendam semalam dengan air cucian beras
  2. 2 onsteri kering goreng sebentar
  3. 7 buahcabe kriting
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 6 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 1 buahtomat merah
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 1 ruaslaos geprek
  10. Daun bawang iris tipis
  11. Gula jawa
  12. Garam
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk lalu potong menjadi 3 bagian.

  2. 2

    Rebus cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Tujuan perebusan ini supaya mudah saat di uleg/ dihaluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus tambahkan laos dan daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukan jengkol dan teri tambahkan air sedikit agar bumbu meresap. Beri garam dan gula jawa.

  5. 5

    Ungkep hingga bumbu meresap sktr 6-10 menit. Tes rasa

  6. 6

    Terakhir beri daun bawang. Dan siap😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

DINI LIA NURIKA
DINI LIA NURIKA @mama_fano
pada
Bekasi
ada kesan tersendiri saat memasak😉😊😋😄
Lebih banyak

Resep Serupa