SEKOTENG

Klo pas musim hujan gini enaknya makan yg anget-anget (eh..makan apa minum ya?hihi) Kesukaan ibu juga setup pisang dengan jahe. Sering nya sih klo ibu bikin biasa nya tanpa pacar cina. Lha kok kmrn pas turun gunung (baca:ke kota) "nemu" pacar cina. Dan yang terbayang adalah sekoteng. Coba dipadu-padankan (kayak baju aja ya..!!) dengan setup pisang jahe nya. Weeeeee...ladalaaaah....endoooooooll surendol tak endol-endol...!! ^.^
SEKOTENG
Klo pas musim hujan gini enaknya makan yg anget-anget (eh..makan apa minum ya?hihi) Kesukaan ibu juga setup pisang dengan jahe. Sering nya sih klo ibu bikin biasa nya tanpa pacar cina. Lha kok kmrn pas turun gunung (baca:ke kota) "nemu" pacar cina. Dan yang terbayang adalah sekoteng. Coba dipadu-padankan (kayak baju aja ya..!!) dengan setup pisang jahe nya. Weeeeee...ladalaaaah....endoooooooll surendol tak endol-endol...!! ^.^
Cara Membuat
- 1
Rendam pacar cina dalam air dingin -/+ 1 jam kemudian direbus sebentar asal mulai lunak. Sisihkan.
- 2
Jahe diperas dan diambil airnya. Kadang malah cuma saya geprek aja.
- 3
Masak air, gula, daun pandan, air jahe, cengkeh dan kayu manis sampai mendidih dan gula larut.
- 4
Masukkan pisang yg telah dipotong-potong, masak sampai matang.
- 5
Tambahkan pacar cina yang telah dimasak.
- 6
Sajikan selagi hangat.
Resep Serupa
-
Sekoteng Sekoteng
Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah berasa jahe yang biasa dihidangkan panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti. Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari.Disini kami buat sekoteng dengan menggunakan bahan seadanya didapur saja. Pacar cina kami ganti dengan kelapa muda dan irisan pisang kepok matang, jadi tambah seger deh plus hangatnya jahe. Pas banget dinikmati saat hujan gini.#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#THRTehmin_PenuhKehangatan NayNay -
Sekoteng Sekoteng
Minggu ini posbarnya tema kacang-kacangan. Di komunitas Cookpad Bogor berbarengan dengan posbar Babaturannya mba @Ratihanggraeni27Saya cooksnap sekotengnya dengan sedikit penyesuaian.Bertahun-tahun lalu pedagang sekoteng masih ada keliling kampung tiap malam.Sekarang, semenjak pandemi, tidak ada lagi tukang sekoteng yg jualan keliling di kampungPadahal enak menikmati semangkuk sekoteng di malam yg dingin.Air jahe panas dengan tambahan santan dan skm, kacang tanah, kacang hijau, pacar cina dan roti.Bersyukur bisa bikin sekoteng sendiri..Hangat sampai ke hati.#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_CangIjonyaRatih#KacangKayaRasa Binti Sae -
Sekoteng Sekoteng
Ketika bicara Sekoteng, kadang ada yang tanya "Es Sekoteng atau Sekoteng Panas". Karena memang begitulah, ada Es Sekoteng dan Sekoteng Panas. Kalo di Bandung Es Sekoteng yang terkenal adalah Oyen. Nah yang ini adalah Sekoteng panas. Tanpa "Es" judulnya.Sekoteng isinya macam2 ya tergantung daerahnya. Sekoteng Jawa Tengah isinya beda dengan Sekoteng Cirebon misalnya. Nah kalo saya Sekoteng seadanya bahan dirumah aja. Adanya ini, ya ini aja yang di pakai.Saya jahenya di bakar dulu. Jahe yg di bakar dulu akan mengeluarkan rasa dan aroma yang lebih kuat. Jika tidak suka bisa langsung rebus setelah di kupas ya.#sekoteng #sekotengpanas #bundaei #cookpad_id #cookpadcommunity #minumanhangat #kulinernusantara#cookapdcommunity_bandung Bunda Ei -
Sekoteng Sekoteng
Source : @farah_annisaMinuman asli Jawa Tengah dengan rasa jahe yang khas.. Banyak varian isinya, cocok dimimum malam hari atau saat musim-musim dingin 😁#THRTehmin_PenuhKehangatan#pekancooksnap#wedangan#rekreasi_Semarang#semampir_Semarang#semangcookhokya#cookpadcommunity_Semarang Nyak Haikal -
Sekoteng Sekoteng
Sudah lama ingin membuat olahan ini. Tapi di pikir2 terus, masih belum musim hujan, udara nya masih relatif panas utk makan sekoteng jahe hangat. Karena sudah terlalu kangen sekoteng jahe khas bandung model begini, jadi di realisasikan saja. Ternyata makanan itu tidak perlu rules, cocok nya di makan pas timing apa.#PejuangGoldenApron3#Week15GAChallenge CookingWithVen -
Sekoteng Sekoteng
Akhir -akhir ini cuaca kurang bersahabat dan tubuh juga terasa lelah. Cocok banget bikin minuman hangat seperti sekoteng.Sekoteng itu sendiri berasal dari Hokkian, yakni su ko thung yang bermakna sup empat buah-buahan. Bagi lidah orang Indonesia dibaca jadi sekoteng. Dalam masyakarat Jawa sekoteng itu kereta boso nya 'nyokot weteng'. Di negeri asalnya sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan seperti biji teratai, kacang amandel , buah jail, dan kelengkeng.Lalu sekoteng diadaptasi di Indonesia dengan isian yang disesuaikan dengan buah atau bijian yang ada.#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumut#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_jakarta#THRTehmin_PenuhKehangatan#masakbarengkakmin#MBKakmin_MinumanHangat#AR_CangkirHangat#sekoteng nika zulianingsih -
Sekoteng KW Sekoteng KW
Setiap cuaca hujan terus,penyakitku suka kambuh,obatnya ya mnm sekoteng jahe..berhubung mamang langganan sekotengnya jauh bgt smjk pindah rmh aq jd jrng beli,klo mau beli hrs nempuh jarak sekitar 20 km,melewati tol 2x.cz suami lg klr kota jd gk bs jln kmn²,ya udh deh bikin aja wlpun gk trlalu mirip bgt dgn sekoteng si mamang,apalgi dksh tantangan belanja 15 rb..ya udh paginya aq beli bahan² yg ada di jual sm tukang sayur..kebanyakan org si buat sekoteng dksh susu..berhbg aq gk suka manis,jd aq gk pki susu,si mamang yg jd langganan aq jg jualannya gk pki susu,cm air kacang ijonya dksh jahe byk bgt,smpi berasa bgt,enak deh..gk pya roti tawar,pakai roti kentang yg aq buat sndri aja,ya udh ke dapur dlu,mumpung bdn msh mampu berdiri,hbsnya dah sempoyongan cz skt..#WeekendChallenge Asmi -
193. Sekoteng 193. Sekoteng
Source : @DianaN_17akhir akhir ini sering turun hujan, tentu kita perlu menghangatkan badan. salah satunya dengan minuman sekoteng.Sekoteng adalah minuman khas Jawa Tengah yang dibuat dari air jahe yang biasa dihidangkan panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar.dulunya zahwa tidak suka dengan yang namanya sekoteng, karena rasanya yang dijual orang itu beda beda, ada yang kerasa banget jahenya, ada yang sagu mutiaranya keras, ada yang gula merah nya banyak, beda beda deh. sampai akhirnya nemuin yang rasa jahenya ringan, semenjak itu suka beli sekoteng.untuk anak sekolahan lumayan nguras kantong kan yaa, ini resep cocok untuk dibuat di rumah sekalian menghemat pengeluaran, disamping itu juga bisaa menghangatkan badan, mengurangi pusing, mencegah osteoporosi, menurunkan kolesterol, mengurangi mual dan muntah.resep mba @DianaN_17 ini mirip dengan yang sering zahwa beli, yang rasanya jahe nya ringan#Afifathuzahwa2021#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#genkpeda_eksis#Cookmembergenkpeda_diananurjanah fauziahafifathuzahwa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar