Ikan kembung goreng bumbu marinasi

Name: Ikan kembung goreng bumbu marinasi
Yield: 4 /5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; secukupnya Minyak; 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt ketumbar bubur; 5 SDM air

Idha Purnamasari @Idha_Purnamasari

Gara2 sering lihat chef Rudy Choirudin posting bumbu marinasi di IGnya , Pas banget mw goreng ikan, dan dicoba, enak rasanya, praktis ga pake uleg2 bumbu, dan karna bukan bumbu "jadi" , hasilnya enak seperti bumbu buatan sendiri

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 /5 porsi

1/2 kgikan kembung
secukupnyaMinyak
Bumbu Marinasi
1 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
2 sdtketumbar bubur
5 SDMair

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukan 1/2 kg ikan yg sudah dibersihkan
2

Campurkan bumbu Marinasi, aduk rata
3

Sesaat Sebelum ikan dibalik masukan 1/2 bumbu Marinasi kedalam gorengan, tunggu sebentar baru kemudian balik gorengan
4

Sebelum diangkat atau 3/4 matang masukkan sisa bumbu marinasinya, goreng ikan hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
5

Note : bumbu Marinasi untuk 1/2 kg bahan gorengan (ikan, tahu, tempe, ayam dll)

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

kiranalarasati

Ijin recook ya Bun. Enaaak. Bisa utk tempe juga.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Idha Purnamasari @Idha_Purnamasari

pada 29 April 2019 03.24

Resep Serupa

Ikan kembung Goreng Marinasi Ikan kembung Goreng Marinasi

Ikan kembung Goreng Marinasi Teman sambal tempe mumpung masih ada tinggal dihangatkan saja.Udah lihat resepnya chef rudy H di IG nya rudy dan sahabat.Sebenarnya bumbu beliau ketumbar + kunyit garam saja sdh enak, tp saya sedikit tambahkan merica krn favorite.Rasa :Gurih tanpa merendam ikan dg bumbu yg ckp lama#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo

Safitri Yunitasari
Ikan Kembung Goreng Metode Marinasi Ikan Kembung Goreng Metode Marinasi

Masak simpel. Karena udah keburu laper. Ya udah karena tukang sayur belum datang. Dan dikulkas cuma punya ikan Kembung. Ya wes ta. Goreng aja ikan Kembung dengan metode MarinasiApa sih metode Marinasi????Metode Marinasi ada lah teknik menggoreng bahan utama terlebih dahulu tanpa dibumbui ( bisa tempe, tahu atau ikan ). Kemudian setelah bahan tadi mengelupas atau mengering. Kita tuang bumbu yang sudah diracik.Bumbu akan menyebar ke seluruh permukaan bahan utama. Dan setelah minyak berubah warna , balik bahan utama tadi ( ikan ) lalu tuang sisa bumbu Marinasi . Setelah mengering dan suara minyak perlahan hilang, Angkat .Cukup mudah bukan? untuk membuat gorengan ini. Praktekan yuk.Source : Rudy Choirudin#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Dessy Solehyanti
Nila Goreng Marinasi ala Rudy Nila Goreng Marinasi ala Rudy

Selain ikan, goreng bumbu marinasi ala Rudy ini juga sering saya pakai untuk menggoreng udang dan tempe. Sumber: instagram Rasa Sayange

dwi.mn
Kembung goreng marinasi Kembung goreng marinasi

Mau yang simpel, gampang dan enak. Yaudah cuuss goreng ikan dengan metode marinasi..

nurul_asri
Ikan Goreng Marinasi Tercepat Ikan Goreng Marinasi Tercepat

Resep ini saya lihat di YouTube chef Rudy Choirudin, metode goreng ikan tercepat dan enak😃. Marinasi langsung on the spot. Sat set yuk.#GenerasiAprontis

Susan Susanti
Ikan Goreng Metode Marinasi Ikan Goreng Metode Marinasi

Goreng ikan simple pke metode marinasi ala chef Rudy🤗😁 bumbunya juga meresap sampai kedalam..

Rhena Tikluk
Ikan goreng bumbu marinasi instan Ikan goreng bumbu marinasi instan

#BALONWeek23. 5 Feb 2024#GATAWeek45Goreng ikan lebih simpel menggunakan bumbu marinasi....#BalinChallenge#GenerasiAprontis#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung

Fitri Yani
Bumbu Marinasi Ikan Bumbu Marinasi Ikan

Sebelum digoreng, ikan harus di Marinasi dahulu agar tidak amis dan rasanya biar lebih gurihKali ini aku coba resepnya @Bundanayla_290495dan hasilnya enak. Terimakasih bundaOiya, bumbu Marinasi ini untuk semua ikan ya cookpader#GenerasiAprontis#CommunityCookpad_Surabaya

Nur Hidayati
Tempe goreng bumbu marinasi Tempe goreng bumbu marinasi

Ini sebenarnya semua orang dah pandai kali masak nii ... Ini bumbunya q contek dari chef rudy & sahabat di Instagram .. setelah tau bumbu ini masak goreng2an macam tempe tahu ikan dsb jdi lebih simple dan praktis ,bumbu gurihh terasa ... Bisa habis sendiri makan ni aja sma sambel 😋Note : minyak goreng nya harus banyak yaa ..biar terendam semua tempe nya .. minyak bekas menggoreng tempe di saring dan masih bisa di gunakan lagi

nurul Ulpah
Puasa hari ke 7 (Ikan Mas goreng marinasi) Puasa hari ke 7 (Ikan Mas goreng marinasi)

Ikan mas hasil pancingan suami dikala mengisi waktu luang karena hari ini kerja masuk malam, pengen ikan goreng. Dan nyoba ikan goreng bumbu marinasi ala chef Rudy di MNC Semoga suamiku suka🥰

Mey_Prastiyo😊
Marinasi Ikan Kembung Bonus Peyek Marinasi Ikan Kembung Bonus Peyek

Semalam balita ku minta di goreng kan ikan, pagi ny suami belanja ke tukang sayur. Tp suami lupa beli jeruk nipis yang jdi andalan buat hilangin bau amis ikan, karena gak ad jd aku rendam ikan nya pake garam saja dan siapin bumbu marinasi ini dan dijamin amis ikan go out😄😄

rahmadanti hasnah
Ikan Mas Goreng Marinasi Ikan Mas Goreng Marinasi

Biasanya kalau mau goreng² ikan selalu pakai bumbu bubuk kemasan untuk marinasi, tapi kali ini pengen banget bikin sendiri...dan ternyata lebih enak 😍Oya..untuk takaran bumbu marinasi bisa diutak atik y...karna ini sedikit saya utak-atik menyesuaikan ukuran ikannya.Makasie mb Risa @mamafathan untuk resepnya, enak sekali ikan gorengnya 😍. Oya, sebenarnya ini resep lele goreng mb, saya ganti pakai ikan mas y...mumpung habis panen dikolam, dapat banyak dan sempet ada yg dibakar kemarin 🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Risa#CookpadCommunity_Surabaya

Florensia Wenda