Ayam Goreng Mentega Hitam Manis

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Udah lama ga masak ayam goreng mentega yg rasanya manis manis enak... dari kecil aku suka banget makan ayam goreng mentega. Memang rata rata anak kecil suka makan ayam dan makanan dengan rasa manis, ga heran kalo masak ayam mentega untuk sepupu atau ponakan yg bocil bocil pasti lakuuuu...

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Ayam Goreng Mentega Hitam Manis

Udah lama ga masak ayam goreng mentega yg rasanya manis manis enak... dari kecil aku suka banget makan ayam goreng mentega. Memang rata rata anak kecil suka makan ayam dan makanan dengan rasa manis, ga heran kalo masak ayam mentega untuk sepupu atau ponakan yg bocil bocil pasti lakuuuu...

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 8 potongayam
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ayam
  3. 😊 Bahan marinasi ayam:
  4. 1 sdmair jeruk nipis
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtlada putih bubuk
  7. 😊 Bahan tumisan ayam:
  8. 3 sdmmentega
  9. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 4 siungbawang merah, cincang
  12. 4 siungbawang putih, cincang
  13. 6 sdmkecap manis
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 500 mlair matang
  19. Secukupnyawijen untuk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama, cuci bersih ayam. Dalam wadah, lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis, dan lada putih bubuk. Marinasi/diamkan kurleb 30 menit atau sampai waktunya memasak. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam yg sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukan air, masak hingga air mendidih.

  4. 4

    Lalu masukan bumbu bumbu. Kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah itu, masukan ayam yg sudah digoreng, masak hingga air meresap, kuah menyusut dan kental.

  6. 6

    Terakhir, masukan irisan bawang bombay. Masak sebentar saja hingga bawang bombay layu. Selesaaai...

  7. 7

    Tata di piring saji, taburi dengan biji wijen, dan siap dihidangkan selagi hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa