Putren, Terong goreng, tumis saus tiram
Terong banyak juga penggemarnya ya, termasuk aku. Di sayur kuah, dibakar, digoreng, atau dikukus doang aja aku suka.
Kali ini bikin tumis biasa sih, tapi terongnya digoreng dulu. Kaya mau bikin terong balado gitu. Biasanya banyak yang anti, kalau terong digoreng nanti pasti banyak nyerap minyak. Eiitzz,, itu tandanya salah di teknik gorengnya. Dulu juga sering, tiap pesen terong goreng gitu di suatu rumah makan, pasti gorengnya lembek dan banyak banget minyaknya. Yach, mending apa-apa itu masak sendiri deh. Lebih higienis dan pastinya lebih irit. ^^ hhii..
Dan supaya terong goreng ngga terlalu banyak nyerap minyak, gorenglah terong di minyak yang udah bener-bener panas. Masukin terongnya juga dikit-dikit aja. Sesuaikan dengan minyak. Hasilnya pasti nanti cepat matang dan kering dibagian luarnya. Terutama kulitnya pasti jadi kriuk kalo gorengnya bener, dan ngga akan banyak nyerap minyak.
Jadii jangan takut sama minyak,^^ selama pakainya minyak goreng bersih yg belum hitam berkali-kali pakai. ^^
Putren, Terong goreng, tumis saus tiram
Terong banyak juga penggemarnya ya, termasuk aku. Di sayur kuah, dibakar, digoreng, atau dikukus doang aja aku suka.
Kali ini bikin tumis biasa sih, tapi terongnya digoreng dulu. Kaya mau bikin terong balado gitu. Biasanya banyak yang anti, kalau terong digoreng nanti pasti banyak nyerap minyak. Eiitzz,, itu tandanya salah di teknik gorengnya. Dulu juga sering, tiap pesen terong goreng gitu di suatu rumah makan, pasti gorengnya lembek dan banyak banget minyaknya. Yach, mending apa-apa itu masak sendiri deh. Lebih higienis dan pastinya lebih irit. ^^ hhii..
Dan supaya terong goreng ngga terlalu banyak nyerap minyak, gorenglah terong di minyak yang udah bener-bener panas. Masukin terongnya juga dikit-dikit aja. Sesuaikan dengan minyak. Hasilnya pasti nanti cepat matang dan kering dibagian luarnya. Terutama kulitnya pasti jadi kriuk kalo gorengnya bener, dan ngga akan banyak nyerap minyak.
Jadii jangan takut sama minyak,^^ selama pakainya minyak goreng bersih yg belum hitam berkali-kali pakai. ^^
Cara Membuat
- 1
Potong-potong terong lalu cuci hingga bersih.
Rendam dalam air yang diberi sedikit garam sebentar saja, -/+ 5mnit. - 2
Tiriskan terong dari air.
Panaskan minyak banyak, goreng terong sedikit-sedikit hingga matang., tiriskan.
Sisihkan!
Supaya terongnya ngga terlalu banyak nyerap minyak, goreng terong saat minyak udah panas dan goreng sedikit-sedikit. Pasti terongnya kering dan cepet matang. - 3
Potong-potong putren.
Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan semua cabai. - 4
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga keluar aromanya. Tuang sedikit saja air.
Masukan putren, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. - 5
Setelah air menyusut masukan cabai, terong goreng dan saus tiram.
Aduk rata, matikan api. - 6
Putren terong goreng saus tiram siap disajikan! ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Terong Saus Tiram Tumis Terong Saus Tiram
Kamis kemarin Combo kedatangan tamu mba #Presella , Tema nya Food Photography "Styling"Buat aku pribadi yg berbau Food Photography kyanya masih belum bisa Bersahabat bener-bener harus banyak latihan. Entah itu dari cahaya, posisi dan lain-lain.Alhamdulillah tema kemarin jadi nambah ilmu tentang Food Photography.Minggu ini tema Combo tentang Tumisan. Coba recook resep dari mba #Presella.Terimakasih mba ilmu dan resepnya 🥰#ComboNgabibita_DiTumis #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #PejuangGoldenApron3
-
Tumis Terong Saus Tiram Tumis Terong Saus Tiram
Tumis!Pilihan praktis olahan terong selain dibalado dan digoreng crispy 👌🏻
-
Tumis Terong Saus Tiram Tumis Terong Saus Tiram
Masih dengan sayur dg sayur tanpa daun. Maska yang mudah dan cepat saja. Tumis terong saus tiram.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_SayurTanpaDaun#SayurTanpaDaun#GAS2025
-
Tumis terong saus tiram Tumis terong saus tiram
makanan favorit banget si terong. simple aja.
-
Tumis Jagung Putren saus tiram Tumis Jagung Putren saus tiram
Liat jagung putren di tukang sayur jadi mau ambil aja. 1 bungkus isi 10pcs harga cuma 5k, beli bakso di abang bakso 5rb dapat 10pc saya pake separo buat masak separo disimpan buat besok dam saya tambahkan wortel sisa buat bakwan kemarin. Tumisan ini saya nikmati untuk tadi pagi sebagai santapan sahur, semoga menginspirasi ya tema 2.#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MurahMeriah
-
Tumis Putren Saus Tiram Tumis Putren Saus Tiram
#YangBikinEnak kali ini adalah saus tiram. Saya selalu stok jenis saus ini karena lumayan sering menggunakannya.#BALONChallenge
-
Tumis Terong Saus Tiram Tumis Terong Saus Tiram
BismillaahMasakan sederhana yang nikmatnya tiada tara.. MasyaAllah, enak tenan makan nasi anget pakai beginian..😋Aku cooksnap resepnya mba Okta @inakpunyoraso sebagai tanda cinta, sayang dan terimakasihku buat mba Okta sebagai TimLo Kopijos selama ini.😘🥰Semoga mba Okta sehat selalu, semakin sukses dan selalu menginspirasi..💞💞#ApresiasiTimLo2023#Kopijos_TandaCintaUntukTimLo23#YangBikinEnak#BalonChallenge#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Tumis terong saus tiram Tumis terong saus tiram
#BALONChallenge #SayurTidakBerdaunCooksnap dari @kartikawina90https://cookpad.wasmer.app/id/r/6762301
-
Tumis Terong Saus Tiram Tumis Terong Saus Tiram
Hari ini saya masak Terong Ungu, dan dirasa-rasa jadi seperti daging Ayam. Rasanya enak kata suamiSumber resep : @indomiexoxohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24689337#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Tumis Terong ungu saus tiram Tumis Terong ungu saus tiram
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum..Dirumah masih tersisa terong ungu,kemaren beli 1/2 kg setelah sebagian dibakar dan ada sisa 3 biji lagi..kita sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah...kali ini budgetnya diminimalisir karna kemaren hari raya pastinya kita banyak pengeluaran yaa..meski ga kemana² tetap harus manjain yg ada dirumah bikin hidangan lebaran,bikin kue lebaran dan berbagai prentilan lainnya...Sebagai istri jg mencakup Mentri keuangan dirumah hrs pinter dan kreatif yaa..terutama untuk urusan perdapuran😂Contohnya menyajikan hidangan yg nyaman diperut dan dikantong tentunya..Nah dgn berbahan dasar terong ungu ini pun bisa disajikan dgn lezat walau dgn budget yg minim tentunya..Yuuk dicobaSc : My'L kitchen (Libi)Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14580837-tumis-terong-saus-tiram?invite_token=kXXJZtzHU7U1x3oPTDbTXqrd&shared_at=1621664783#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MurahMeriah#SolusiCermatIbuCerdas#BamasakBaimbai#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Barabai#Dutarecook_barabai
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar