Pecak Terong Bakar sambel Kacang

dapur_yetty (Yetti Arifin)
dapur_yetty (Yetti Arifin) @cook_13474956

Ada sisa sambel kacang utk siomay. Dimanfaatkan aja utk Pecak Terong, disini sy tdk pake santan yah utk pecaknya. Rasanya mantafff , pedes gurih manis. Boleh dicoba😅

Pecak Terong Bakar sambel Kacang

Ada sisa sambel kacang utk siomay. Dimanfaatkan aja utk Pecak Terong, disini sy tdk pake santan yah utk pecaknya. Rasanya mantafff , pedes gurih manis. Boleh dicoba😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 me
1 porsi
  1. 1 buahTerong Ungu
  2. 150 gramKacang tanah
  3. 3 buahCabe merah keriting
  4. 6 buahCabe rawit merah (cabe setan)
  5. 2 siungBawang putih
  6. 3 LbrDaun jeruk
  7. 1/2 SdtAsam Jawa
  8. 1/2 ruasKencur
  9. 1 sdmGula
  10. 1/2 sdtGaram
  11. SecukupnyaAir

Cara Membuat

30 me
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Belah Terong menjadi 2 bagian lalu bakar di teflon yg sudah diolesi minyak sedikit. Di bolak balik ya jgn sampai gosong. (Saya agak gosong, Krn suka garing he he)

  2. 2

    Buat sambel pecak: Terlebih dahulu goreng semuanya kacang, Cabe, Bawang putih, kencur, daun jeruk Kecuali asam Jawa ya. Selagi panas haluskan kacang & semua bumbu tadi, tambahkan garam, gula.

  3. 3

    Setelah halus seduh dg Air Panas, aduk2 koreksi rasa yah. Adonan sambel kacang tdk kental tdk encer sedang saja.

  4. 4

    Ambil terong yg sudah dibakar, letakan di piring, siram dg bumbu kacang tadi.

  5. 5

    Selamat mencoba 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur_yetty (Yetti Arifin)
pada
suka banget ngulik resep baru🤔😬🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa