Unbaked Oreo Choco mousse
Dari kemaren bolak balik ngintip resep sana sini, kepengen banget bisa bikin brownies lumer, cheese cake lumer dan yg lumer2 haha.
Kebetulan, ibu dan bapaknya anak2 lg anniversarry, jadilah beraniin diri bikin cake sendiri..
Kue kedua sih sebenernya, setelah dulu nekad bikinin kue ultah buat si abang.
Karena ini nekad² dan otodidak pake bgt, plus udh berganti plan berkali2karena g ada steamer dan oven, jadilan base cake nya pake oreo+regal
Unbaked Oreo Choco mousse
Dari kemaren bolak balik ngintip resep sana sini, kepengen banget bisa bikin brownies lumer, cheese cake lumer dan yg lumer2 haha.
Kebetulan, ibu dan bapaknya anak2 lg anniversarry, jadilah beraniin diri bikin cake sendiri..
Kue kedua sih sebenernya, setelah dulu nekad bikinin kue ultah buat si abang.
Karena ini nekad² dan otodidak pake bgt, plus udh berganti plan berkali2karena g ada steamer dan oven, jadilan base cake nya pake oreo+regal
Cara Membuat
- 1
Hancurkan Oreo (beserta cream nya) dan Biskuit Marie (saya pake food processor). Masukkan Gula halus, aduk rata.
- 2
Tim Salted butter, setelah cair, siram kedalam bubuk oreo dan biskuit marie, aduk sampai rata. Masukkan ke dalam loyang bongkar pasang, ratakan, tekan² dengan punggung sendok. Masukkan kedalam freezer kurleb 30 menit sampai set.
- 3
Sambil menunggu based nya set, siapkan dcc yg sudah diparut, di wadah lain, siram gelatin dengan 2 sdm air agarblarut. Sisihkan. Panaskan susu emnggunakan panci, hanya sampai muncul gelembung dipinggiran panci yah, jangan over. Tuangkan susu ke dlm dcc, aduk2 sampai coklat mencair sempurna, masukkan gelatin, diamkan sampai suhu ruang.
- 4
Siapkan bubuk whipped cream, masukkan air es, aduk dengan mixer kecepatan sedang sampai kaku. Makin dingin air, makin cepat proses ini berlangsung.
- 5
Masukkan bertahap campuran dcc+susu+gelatin tadi ke dalam whipped cream. Aduk merata dengan tekhnik aduk balik.
- 6
Keluarkan kembali based dari freezee, siram dengan campuran whipped cream, ratakan. Masukkan kembali ke dalam freezer minimal 4jam atau semalaman, sampai mousse memadat dan tdk pecah ketika dipotong.
- 7
Selagi menunggu, cairkan dcc dengan susu panas lalu campurkan gelatin yg sudah dilarutkan dengan air. Siram diatas mousse yg sdh dibekukan di freezer.
- 8
Tips : Untuk menghias kue, lakukan peletakan decor ketika glaze baru disiram, agar bs menempel dan tdk membuat glaze pecah.
- 9
Tips : Namun, untuk memberikan tulisan atau hiasan menggunakan spuit, sebaiknya dilakukan ketika cake sudah dlm suhu ruang. Agar whipped cream/butter yg digunakan utk menghias bisa menempel dengan mudah. Karena, saya melakukan pembuatan tulisan dan hiasan di bagian linggir itu dlm keadaan cake msh dingin, glaze pun dlm keadaan keras, sulitnya luar biasa,, hasilnya pun g serapih yg udh ahli hehe.
- 10
Selamat Mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oreo chocolate mousse Oreo chocolate mousse
Edisi di buang sayang, ada sisa whipped cream di lemari es, drpd d buang mending d bikin coklat mousse aja, ini harusnya lapisan dasarnya itu cake tp krn emang lg males bikin jd aja bawahnya pke crumb oreo, cuus yuk bikin manfaatin sisaa..
-
Oreo Choco Mousse Oreo Choco Mousse
Ini aku nyontek resepnya dari IG cookingwithhel tp ak ubah sedikit yaa. Ini gampil banget bikinny & bahanny dikit banget. Yuk cuss bikin.
-
Oreo Mousse Oreo Mousse
Rebake resep dari mbak @ayudiarespatih , bikinnya dadakan. Baru bikin di jam 9an malam ini, karena masih agak sibuk kesana kesini. Keinget belum bikin PR demi golden apron. Buka buka instagram nemu resepnya mbak ayudia yang kelihatannya simple banget tapi looks yummi.. langsung cus siapin bahan yang kebetulan ready dirumah.#berburucelemekemas #resolusi2019 #oreodessertbox #oreo #dessert
-
Oreo Chocolate Mousse Oreo Chocolate Mousse
Pengen bikin dessert ala-ala nih hehehe.... Not bad lah dengan bahan yang ada aja. Saus coklat nya pun diakalin karena gak punya dark chocolate 🤭. Kalau versi yang pake dark chocolate, DDC nya di tim dengan mentega plus dicampur dengan whipping cream sedikit.Source: henjiwong#PejuangGoldenApron2
-
Oreo Chocolate Mousse Oreo Chocolate Mousse
Libur tlah tibaLibur tlah tibaHore hore horeAkhirnya mamak bisa rehat sejenak dr profesi sbg guru. Tp kalau profesi chef mah harus jalan teruuus. Apalagi pandemi begini liburan juga gak bisa ke mana-mana.Nah daripada anak bengong, mending diberdayakan untuk ikut bebikinan. Cuuusss#BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih#MasakSekeluarga#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#authorsbandunghebring
-
Oreo Mousse Oreo Mousse
Kali ini bikin cemilan buat Fathur, kebetulan ada oreo 1 belum dimakan. Daripada di diemin mending dibikin cemilan aja yah 🤭.Source: AyudiarespatihRecook: Fitria Ld
-
Oreo mousse cake Oreo mousse cake
Liat video di u tube serasa ngiler, sepertinya mousse cake lembut lumer dimulut, sangat penasaran dan akirnya dijabanin bikin, walo cari gelatin susah cause di kotaku tak ada namanya gelatin, dapet dah beli online.. So pasti gelatin Halall, dan ternyata rasa wajib dicoba sodara.. Rasanya bener lembut dilidah.. Anak anak doyan minta lagi dan lagi.
-
Oreo Mousse Oreo Mousse
Kali ini bikin dessert yg super simple tp enak 😋 anak2 pasti suka 😉
-
Oreo Chocolate Mousse Oreo Chocolate Mousse
Buat dessert yang nyoklat banget, di makan sambil nonton netflix 🥰
-
Oreo Mousse Dessert Oreo Mousse Dessert
Beberapa hari yang lalu saya beli dessert box di daerah saya. Rasanya enak tapi kemahalan 😭, untuk 1 box kecil harganya 23-29.000. Jadi sekarang coba buat sendiri dulu. Resep ini cocok untuk dijadikan dessert tapi menurut saya terlalu manis karna saya pakai terlalu banyak oreo didasar.Nnti akan saya eksekusi lagi dengan resep baru.Tapi bagi yang suka manis, menurut saya ini cocok dan boleh dicoba.Tips :-Jika ingin lebih enak, lebih baik gunakan DCC yang pahit.-Jika suka manis, didasar wadah, oreonya jangan terlalu banyak.-Bisa dinikmati langsung ataupun disimpan di kulkas dulu.
-
Chocolate Oreo Mousse Cake Chocolate Oreo Mousse Cake
Halo semuanya! Siapa di sini yang sedang mencari menu baru untuk usahanya? Pas sekali, Rich’s mau berikan ide untuk kamu. Adalah Chocolate Oreo Mousse Cake yang dibuat dengan oreo crumb sebagai base, Chocolate Mousse, dan siraman Chocolate Ganache. Langsung saja, cek di sini untuk resep spesialnya ya.
-
Brownie Choco Mousse Brownie Choco Mousse
Setelah berhasil bikin mousse otodidak buat cake anniversarry kemarin, masih ada sisa bahan.Karena aku dan anak2 suka banget sama brownies, kali ini coba bikin brownie choco mousse a.k.a Brownies Lumer kalo bahasa hits nya sih 😆Karena kemaren bikin nya buru2, disela2 jam tdr anak, jadilah brownies nya cuma pake premix nya dari nutri cake.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar