68#Pempek Udang Rebon

30 orang berencana membuat resep ini
Nina_Pastry
Nina_Pastry @nina_pastry
Jakarta Selatan

Punya stock udang rebon byk bgt di kulkas,ubek" cookpad nemu resepnya ci @Susan Mellyani. Simpel banget ini mommy,,,, Sy bikin yg model lenjer ya ini mommy, krn males ngebentuk yg model kapal selam nya 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 gramudang rebon cuci bersih, tiriskan
  2. 125 gramtepung tapioka
  3. 50 gramtepung terigu
  4. 4 Siungbawang putih
  5. 1 butirputih telur/25gram putih telur
  6. 1/2 gelasair
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan cuko :
  9. 4 kepinggula merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 2 buahcabe merah
  13. 2 sdmcuka/boleh ganti asam jawa
  14. 1 sdmrebon yg sdh dicuci bersih
  15. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom bersih, masukan tepung tapioka+putih telur, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Blender : udang rebon + bawang putih + 1/2gelas air, kemudian rebus hingga mendidih, matikan kompor masukan tepung terigu aduk rata. Masukan ke dlm adonan tepung tapioka, aduk rata + uleni hingga kalis kemudian bentuk lonjong"

  3. 3

    Siapkan wajan berisi air, beri 1sdm minyak goreng. Didihkan kemudian masukan pempek lenjer, tunggu hingga pempek mengapung. Stelah itu angkat

  4. 4

    Cuko : blender bawang putih+cabe merah+cabe rawit+udang rebon hingga halus, kemudian rebus hingga mendidih tambahkan cuka.Dinginkan kemudian saring, klo sy tdk suka disaring😁

  5. 5

    Goreng pempek lenjer, potong" taruh di mangkuk. Beri irisan timun + cuko. Siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nina_Pastry
Nina_Pastry @nina_pastry
pada
Jakarta Selatan
IG : @nina_pastry_Baking With Love ❤️I like to simple cooking and healthy menusLike to make a simple creation menu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya