Ayam Goreng Bawang putih-Jahe (Praktis, Tanpa Ungkep)

Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
Karawang, Jawa barat

Pernah makan ayam ini di salah satu resto masakan Tionghoa di Banjarmasin, sungguh segar dan lezat sekali. Selesai makan juga rasa jahe dan bawang putihnya masih terasa segar di lidah. Ternyata bikinnya gampang banget, anti gagal dan tanpa ungkep! Dijamin deh bikin ketagihan! Praktis juga loh buat menu bekal anak/suami.

Ayam Goreng Bawang putih-Jahe (Praktis, Tanpa Ungkep)

68 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan ayam ini di salah satu resto masakan Tionghoa di Banjarmasin, sungguh segar dan lezat sekali. Selesai makan juga rasa jahe dan bawang putihnya masih terasa segar di lidah. Ternyata bikinnya gampang banget, anti gagal dan tanpa ungkep! Dijamin deh bikin ketagihan! Praktis juga loh buat menu bekal anak/suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 porsi
  1. Dada ayam Fillet (saya pakai 5 potong ayam bagian dada/daging)
  2. 1 sdmcuka
  3. 5 siungbawang putih (parut)
  4. 3 ruasjahe (parut)
  5. 1 sdtgaram (saya suka asin, jadi 1,5 sdt garamnya)
  6. secukupnyaAir matang
  7. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Potong dadu ayam fillet (saya lebih suka ada tulang-tulangnya sedikit, jadi saya pakai ayam bagian dada). Kuncinya potong kecil-kecil ayamnya agar nanti cepat matang ketika digoreng.

  2. 2

    Campurkan semua bahan dalam wadah. Potongan ayam, cuka, bawang putih parut, jahe parut dan garam. Aduk rata. Boleh tambahkan air sedikit saja agar ayam terbumbui dengan merata. (Boleh cek rasa utk tau asin/tidaknya). Cuka disini berfungsi untuk mematikan kuman pada ayam dan membuat ayam separuh matang.

  3. 3

    Diamkan bumbu agar meresap. Minimal 15-20 menit. Mau lebih sip lagi, diamkan semalaman. Saya siapkan malam, utk digoreng esok paginya (utk bekal).

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak panas. Goreng hingga matang keemasan.

  5. 5

    Sajikan ayam dengan sambal kecap (resep saya potongan cabai+parutan bawang putih+kecap manis+sedikit kecap ikan). Voila, segar dan dijamin ketagihan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Rizky
Amalia Rizky @amaliakyo17
pada
Karawang, Jawa barat
Cooking is an Art! Paling bahagia itu kalau masakan kita dimakan sampai ludes 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa