Ayam Goreng Bawang putih-Jahe (Praktis, Tanpa Ungkep)
Pernah makan ayam ini di salah satu resto masakan Tionghoa di Banjarmasin, sungguh segar dan lezat sekali. Selesai makan juga rasa jahe dan bawang putihnya masih terasa segar di lidah. Ternyata bikinnya gampang banget, anti gagal dan tanpa ungkep! Dijamin deh bikin ketagihan! Praktis juga loh buat menu bekal anak/suami.
Ayam Goreng Bawang putih-Jahe (Praktis, Tanpa Ungkep)
Pernah makan ayam ini di salah satu resto masakan Tionghoa di Banjarmasin, sungguh segar dan lezat sekali. Selesai makan juga rasa jahe dan bawang putihnya masih terasa segar di lidah. Ternyata bikinnya gampang banget, anti gagal dan tanpa ungkep! Dijamin deh bikin ketagihan! Praktis juga loh buat menu bekal anak/suami.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu ayam fillet (saya lebih suka ada tulang-tulangnya sedikit, jadi saya pakai ayam bagian dada). Kuncinya potong kecil-kecil ayamnya agar nanti cepat matang ketika digoreng.
- 2
Campurkan semua bahan dalam wadah. Potongan ayam, cuka, bawang putih parut, jahe parut dan garam. Aduk rata. Boleh tambahkan air sedikit saja agar ayam terbumbui dengan merata. (Boleh cek rasa utk tau asin/tidaknya). Cuka disini berfungsi untuk mematikan kuman pada ayam dan membuat ayam separuh matang.
- 3
Diamkan bumbu agar meresap. Minimal 15-20 menit. Mau lebih sip lagi, diamkan semalaman. Saya siapkan malam, utk digoreng esok paginya (utk bekal).
- 4
Goreng ayam dengan minyak panas. Goreng hingga matang keemasan.
- 5
Sajikan ayam dengan sambal kecap (resep saya potongan cabai+parutan bawang putih+kecap manis+sedikit kecap ikan). Voila, segar dan dijamin ketagihan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar