Ayam goreng mentega

Name: Ayam goreng mentega
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran besar; Secukup garam; 1 buah biji pala; 2 buah jeruk nipis; Secukupnya merica; 1/2 buah bawang bombay iris2 tipis; 5 siung bawang putih cacak halus; Secukupnya minyak goreng; 2 SM mentega blueband (butter lbh enak); 2 SM Kecap Inggris; 5 SM kecap manis (sampai warna kuahnya coklat bagus); 1 SM tepung kanji dicairkan dgn air; 1 SM kecap ikan (optional); Secukupnya penyedap (optional); 2 SM gula pasir

MyIndradewi @cook_10218627

Gampang, enak & lembut bgt ayamnya. RECOMMEND.

Lebih banyak

Ayam goreng mentega

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

MyIndradewi @cook_10218627

Gampang, enak & lembut bgt ayamnya. RECOMMEND.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

7 porsi

1 ekorayam ukuran besar
Secukupgaram
1 buahbiji pala
2 buahjeruk nipis
Secukupnyamerica
1/2 buahbawang bombay iris2 tipis
5 siungbawang putih cacak halus
Secukupnyaminyak goreng
2 SMmentega blueband (butter lbh enak)
2 SMKecap Inggris
5 SMkecap manis (sampai warna kuahnya coklat bagus)
1 SMtepung kanji dicairkan dgn air
1 SMkecap ikan (optional)
Secukupnyapenyedap (optional)
2 SMgula pasir

Cara Membuat

1

Besihkan ayam, balurkan garam (+/- 1 sendok makan peres), merica & masukan 1/2 buah biji pala yg sdh diparut / digeprek kedalam badan ayam & perasan jeruk nipis. Diamkan -/+ 15 menit
2

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang & berwarna kecoklatan angkat & tiriskan. (Selama menggoreng panci ditutup supaya ayam tidak keras)
3

Minyak bekas menggoreng ayam ditambahkan mentega dipakai utk menumis bawang bombay & bawang putih sampai wangi. Masukan lagi ayam yg sudah digoreng tadi tambahkan merica, pala, garam, kecap manis, kecap ikan, kecap inggris & penyedap. Tambahkan air sampai ayam terendam 1/2, tambahkan tepung kanji yg sdh dilarutkan dgn air & tutup panci.
4

Masak ayam sampai benar2 empuk sesekali diaduk bawah nya supaya tidak hangus karena sudah pakai tepung kanji. Setelah empuk, koreksi rasa. Ayam goreng mentega siap dihidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

MyIndradewi @cook_10218627

pada 26 Agustus 2018 07.03

Cooking enthusiast 💜Follow my IG : @myindradewi

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Ini enakk bgt...simple gampang bikinya si baby pada suka...asiikk...ayamnya empuk dan gurih banget...juaraa dehh..Source:Susan Mellyani

Arum Wijayanti
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Bosan dgn olahan ayam yg itu2 aja... Alhamdulillah dpt olahan resep ayam goreng mentega yg enak bgt... pokoknya hrs dicoba deh 👍😘Source : Susan Mellyani (Bekasi)By : Dapur Dien ⁰¹⁰⁵¹⁸

Dapur Dien
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Recook dari Susan Mellyani. Menu favorite lagi nih... Gampang dan enak!

Ahya Nunuy
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Hari pertama puasa ramadhan, dan pertamakali nya masakin suami pas bulan puasa 😂 suami request ayam goreng mentega, cuss lah berusaha jadi istri sholehott 🤣

Ainun Na'imah Kurniawan
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Meycia's Kitchen ❤
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

First time bikin ayam goreng mentega dan hasilnya enaaaakkk bgtBumbunya meresap, warnanya menggugah selera, bikinnya gampang, bakal jadi menu favorit sih ini 😍

Linda Haryanti
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Enak yummy bangetNyomot resepnya mbak @IeneeCuma saya ayamnya setengah ekor, so bumbu lain saya sesuaikan dengan banyaknya ayam

Dewi Rahayu
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Ayam lageee,menu anak2. Selaen udang,ternyata ayam jg enak ya dimasak begini. Klo aq masak mah yg simple2 aj

Theresia Linda
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Suami suka bgt ayam goreng mentega ini. Rasanya manis gurih enak bgt 😍 bikinnya cepet Dan no ribet2 . 👍🤤Source : Bunda susan mellyani

Octhavia Aguztine
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Super duper gampang. Ngolah ayam rasa enak ga perlu ribet. Mommies pasti bisa

Putri Isditya
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Pagi pagi masak yg simple aja yaa... ayam goreng mentega ini khas nya pakai 3 macam kecap, yaitu : kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris. Kalau tdk ada kecap inggris bisa diganti dengan saus tiram, rasanya juga enak lebih cocok utk lidah orang jawa. So this is it.... semoga bermanfaat.

Niel's Foodstudio
Ayam goreng mentega Ayam goreng mentega

Susah susah gampang bikin saos goreng mentega... kira2 ini resep yg paling cucok d lidah nini

Kantin Nini

Rekomendasi Resep Lainnya