Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Mendol,.. rasanya ga ada orang Malang yang ga suka mendol🤤🤤Mendol tempe ini jadi pelengkap masakan apa aja anak anak suka. Biasanya beli tempe nya disimpan dulu biar agak semangit agar rasanya makin mantul. Pakai tempe baru pun oke.

#46. "Golden Apron Challenge"#MingguKe13 Senin,1 April 2019Kesukaan akan mendol tempe ini tak kan tergantikan😘😍,,rasanya yg enaakk dan gurih selalu mengingatkan kami akan suasana saat kami masih tinggal di kota Malang😍. Apalagi tempe di Malang rasanya sangat enak sekali dan macam² jenisnya,,ada tempe kedelai,tempe kacang,tempe pero,tempe menjes,dll. Yaahh di sanalah awal mula kami mengenal makanan ini,,sewaktu kami masih menjadi #anakrantau,,di ajarin oleh tetangga sebelah rumah yg baik hati😍 dan sampai sekarang sy juga masih sering membuat dan menyajikannya di meja makan,,dan tak pernah bosan walaupun tiap hari #lagilagitempe 😁. Biasanya mendol ini di buat dari tempe busuk(tempe yg di biarkan selama 1-2 hari) yg di campur tempe baru. Tapi sy tadi bikin semuanya pake tempe baru😉😁,,entah kenapa lebih suka klo semua tempenya baru,,lebih nyaman aja maemnya hihi,,tapi semua kembali lagi ke selera yaa.#anakrantau #lagilagitempe #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Lamongan #clover #resepnyamamariska

Salah satu olahan tempe khas Malang. Saya mengenalnya waktu kerja di Malang. Enak buat lauk, enak buat cemilan. Buatnya gampang.Katanya sih sebaiknya menggunakan tempe yang sudah mulai semangit. Tapi saya lebih suka mendol dengan tempe yang masih fresh. Tempe semangitnya disambel aja ato dibikin sambel tumpang hehe.

BismillahMendol ini makanan khas Malang. Dulu waktu di semarang ada teman arek ngalam mau bikinin mendol ini yang ternyata qodarullah belum sempat ngincipin sayanya keburu pindah ke purbalingga. Bhaique lah untuk mengurangi rasa penasaran mari kita bikin sendiri. Pake resepnya mbak Dee Amron yg tinggal di kota MalangSource: Dee AmronLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14071680-mendol-tempe?invite_token=pCbjR1DgBVxFhHPNMTtWmUGA&shared_at=1612529319#PejuangGoldenApron3

Tempe semanggit (2hari nginep) numpuk nih, mau bikin sambal tumpang kok ya belum mood. Trus, kepikiran pernah ada yg jual mendol. Browsing resep sana sini akhirnya nyoba bikin deh, ternyata enaaaak mom 😍

Aku kenal mendol waktu kuliah di Malang. Sebagai anak kost aq rajin banget makan di warung dan hampir setiap warung selalu aja ada tempe mendol. Awalnya aneh malah jadi suka. Sekarang sering bikin untuk temen lauk di rumah

Bisa bikin mendol tempe karena sering lihat mertua bikin...enak cocok buat di cemil ato buat lauk gitu....

Keluargaku paling suka makan tempe,hari ini aku mau bikin makanan berbahan tempe yang berbumbu yaitu Mendol Tempe,terinspirasi dari resepnya mbak @venty_1925 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/15467021 dalam meramaikan posbar 3C #ArisanCooksnap3C_VentyEkaPratamaMendol Tempe ini berasal dari Malang,Jawa Timur.Rasanya yang gurih,cocok untuk cemilan maupun sebagai lauk nasi👍#mendoltempe#ArisanCooksnap3C_VentyEkaPratama#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

seperti biasa, kalau ada tempe udah beberapa hari di kulkas itu rasanya harus muter otak, cari ide mau dimasak apa supaya nggak mubadzir.akhirnya, setelah sekian lama "trauma" masak mendol karena berhamburan ketika di goreng, kali ini nekat bikin lagi. Tapi saya tambah tapioka dan sedikit tepung bumbu, berharap supaya lolos dg cantik melewati proses penggorengan.Memang menyalahi resep asli mendol orang Malang ini, harusnya nggak pakai perekat apa2 kalo kata keluarga di malang.Hasilnya, malah mirip "trasi dele" kalo do daerah asal saya. perkedel tempe pedes yg ditambahi parutan singkong.

Dari kecil suka sekali mendol tempe ini. Jadi misalnya ada tempe di rumah dan kelupaan buat di masak kan agak bau,bisa di ilah menjadi mendol ini. Sedap sekali karena banyak rempahnya.

Bosen masak tempe itu itu aja? Aku coba bikin Mendol tempe yg terinspirasi dari makanan khas daerah Malang Jawa Timur. Hasilnya semua pada suka....😀