簡單下飯的一道菜，調料方面僅用醬油上色，用糖平衡鹹味，用水還原食材。#愛分享 #謝分享

家中剩了一點豆芽菜，不浪費也把它放進去炒，意外多些點綴

素食可食，連不吃素都很愛的料理呦訣竅提示1.一般麵腸有分原味和煙燻的，個人覺得煙燻的比較好吃2.酸菜如果買來太鹹的話，要泡掉一些鹹味，才不會過鹹3.煙燻的麵腸有鹹度，酸菜也有鹹度，所以蠔油是上色用，不要加太多有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#宅家煮飯簡單又快速的方便菜，利用即食罐頭料理，輕鬆上菜！

這道料理，不論當配菜或當餡料均可， 酸菜要事先浸泡去除鹹份，也不要浸泡過久，會失去酸菜特有的酸香味，我是浸泡了約４小時，大家可選擇自己喜歡的酸鹹度調整浸泡時間

#Cookpad廚藝賞2019

#金廚獎

#好料日記麵腸好吃！我愛吃麵腸！🤤

一道非常無敵下飯的素食家常料理…酸菜炒麵腸，只要有這道菜，其他菜色都可以省略了！