Pare Nenek

Saya sempat coba menu didapur asix yaitu pare nenek, rasanya enak dan bikin saya pengen lagi, tapi klo harus kesana rasanya agak jauh, beli delivery ongkir lumayan, akhirnya saya berfikir buat sendiri dirmh dan langsung cari resepnya dimedsos, dan inilah buatan saya yg pertama pare nenek ☺
Pare Nenek
Saya sempat coba menu didapur asix yaitu pare nenek, rasanya enak dan bikin saya pengen lagi, tapi klo harus kesana rasanya agak jauh, beli delivery ongkir lumayan, akhirnya saya berfikir buat sendiri dirmh dan langsung cari resepnya dimedsos, dan inilah buatan saya yg pertama pare nenek ☺
Cara Membuat
- 1
Siapkan minyak secukupnya untuk mengoreng ikan teri, jika minyak sudah cukup panas, masak teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan dan sisihkan dulu
- 2
Potong pare menjadi tipis2, kemudian beri garam 3sdm garam, lalu aduk2 hingga merata dan sambil diperas2, untuk mengurangi rasa pahit pd pare, setelah sudah cukup agak layu, cuci bersih
- 3
Siapkan minyak pd wajan, jika sudah cukuap agak panas, tuangkan pare pd minyak, aduk hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan
- 4
Haluskan bumbu (diulek / blender) cabe, bawang merah, bawang putih, tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa secukupnya (saya pakai sasa), gula secukupnya
- 5
Panaskan sedikit minyak di wajan, bilang sudah agak panas masukan bumbu halus berserta daun salam & daun jeruk, aduk pelan hingga agak harum, kemudian masukan ikan teri yg disisihkan td, kemudian masukan pare yg sudah ditiriskan tadi
- 6
Buat api menjadi sedang, aduk2 hingga agak mengering dan matang, hati2 ya jangan sampai hangus
- 7
Teksturnya menjadi seperti ini setelah matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pare Nenek Pare Nenek
Awal November tema Balon Challengenya Labuan Hati, ya sesuai hatiku yang sudah berlabuh padanya.. 😍😍Pas banget gitu lho, pas pengen masak pare, pas tema challenge, eh pas pula ada acara Posbar Bromo Colam bersama mbak @Presella dan resepnya ada Parenya juga..Sekali dayung tiga empat pulau terlampau.. Ibarat pepatah begitulah 🤭😂Kenapa milih Pare Nenek, jujur dari judul resep aja bikin penasaran. Koq Pare nenek?Emangnya kenapa ya? Apa yang masak nenek-nenek? Ups.. 🤭Btw anyway.. Ini pare Nenek emang enak koq..baru kali ini masak pare di goreng dulu 🤭😃Eh iya, di resep Mbak Presella nggak ada cabe rawitnya. Karena pengen agak pedesan dikit, jadi aku kasih cabe rawit.Mbak @silviatgi_4992 masak pare lagi yukk.Yang ini suerr enak banget lhoo..#BALONChallenge#LabuanHati#BromoColamNopember23#Cooksnap_Presella#CookpadCommunity_Malang Netty Suherlis -
Pare Nenek Pare Nenek
Assalamu’alaikumJangan dilihat dari warna nya yaa.. ini enak bangett ngettt.. udh penasaran aja dari dulu pengen pare nenek ini, ga tau kenapa pasti ga jadi aja kl punya pare buat masak pare nenek.Karena di tuksay banyak pare, akhirmya coba beli dan keinget banget sama pare nenek, hayukk lahh eksekusi, dahh nampol bangettt👍👍Source ; @cook_ninda#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmemberpeda3_Ninda#CookpadCommunity_Yogyakarta#Pilihmasak anif agustina -
Pare Nenek Pare Nenek
Namanya pare nenek.. tapi bukan nenek saya 😊Remas2 pare dg garam lalu cuci bersih untuk mengurangi atau menghilangkan rasa pahitnya.Minggu 3#berburucelemekemas#resolusi2019 Dewi Ratna -
Pare Nenek Pare Nenek
Entah ya hits nya ini kapan. Si suami plg kerja bilang masakin aq pare nenek dong. Katanya teman kerjanya bawa bekal pare nenek dan katanya enak. Asli gak tau rasanya manis kah, gurih kah, pedes kah atau gimana. Cari-cari resep. Ketemu resep ini. Cobalah eksekusi.Enak sih kalau aq bilang. Manis, gurih, pedes. Harusnya diresep pakai terasi tapi saya skip krn suami gak suka.Semoga nanti pulang kerja, makan dan sesuai bayangan ya 😂😂😂Tp buatku enak sih 💃💃💃Source : Riri Fitriyana#berburucelemekemas #resolusi2019 #berburugoldenapron #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #masakitusaya #siaplebaran#clovercookinglover #clover #bundarazs #parenenek #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia Bunda RAZS -
Pare Nenek Pare Nenek
Pare salah satu sayuran yang saya sukai. Meskipun pahit, tapi menurut saya memberikan kesan tersendiri. Ternyata pas menyusui anak pertama, eh baca-baca ini sayuran juga termasuk asi booster. Tambah deh sering masak.Sebenarnya saya suka pare yang pahit, cuma saya penasaran kan ada pare nenek yang konon katanya tidak pahit. Dan cobalah resep mbak Rena. Hehe, maafken mbak saya ngilangin pahitnya kurang bertenaga wkwkw..Tips agar pare tidak pahit :1. Iris pare tipis-tipis2. Remas-remas pare sampai layu, cuci bersih, tiriskan3. Goreng hingga kering#RecookDapurIbukKayana #arisanrecooksalamkenal#PejuangGoldenApron3 Dapur Bunda Aileen (Ratna) -
Pare Nenek Pare Nenek
#BikinRamadanBerkesan day3.source: mb Riska Dwi Acara baru bagi saya dalam mengolah pare yaitu dgn meggorengnya dulu juga pakai terasi walaupun pare itu ada pahit2nya tp kl sdh dibumbui pedas manis gurih jadinya uenakk ✌😆 indriya -
Pare Nenek Pare Nenek
Rabu, 1 November 2023Assalamu'alaikum...Kali ini di #BALONChallenge Minggu ke 9 #LabuanHati ku tujukan pada si PARE 😁terkenal pahit,tapi tak dipungkiri sayur satu ini juga terkenal dengan segudang manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita,Bahkan pare juga bisa dibuat pengobatan lhoo!!👍Nah disini saya lagi pengen masak PARE NENEK. Apa itu pare nenek?Jadi pare nenek itu adalah pare yg di masak kering ya... Sehingga bisa lebih tahan lama dan bisa dibuat stock lauk.**Dari bentuk nya yg kering dan keriput itulah mangkanya dinamakan nenek😁Jadi masakan pare nenek ini mirip2 seperti masakan kering tempe ataupun kentang musthofa sih kalau saya bilang.Rasanya enak lhoo...khas bgt,sedepp..pahitnyapun tak begitu terasa saat di makan bersama nasi hangat.Wah yukk kalian harus cobain deh.Favorit pokoknya, saya paling suka kalau pare dimasak kering kayak gini.Oya saya ada TIPS pilih pare yg bagus yaitu :Pilih pare yang masih muda supaya pare tidak terlalu pahit, dengan cara memilih pare yang berukuran kecil/sedang dan berwarna hijau tua.Pare Nenek ini bisa awet hingga 3 hari di suhu ruang, akan lebih awet jika disimpan di dalam lemari es. Saat akan disajikan,bisa menghangatkannya sebentar dengan microwaves atau tumis kembali sebentar.#CookpadIndonesia#CookpadCommunitySurabaya#BALONChallenge (Minggu 9)#LabuanHati#MasakItuSaya#TemanSetiapMomen#BagikanInspirasimu Yonaluck -
Pare Nenek Pare Nenek
Pare nenek, solusi makan pare tanpa rasa pahit. Katanya bagus buat Asi Booster juga. #resepkuhariini #cookpadcommunity_Palembang Henyta Gustiana -
Pare Nenek Pare Nenek
Ntah kenapa ini namanya kok pare nenek🤭 tp emang beda dengan yang biasa saya masak, ini lebih manis😋Saya cooksnap dari mba @pre_sellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6836616-pare-nenek?invite_token=FkddyHrQVqmM3cQ8iGhGSXyJ&shared_at=1624866775Silahkan dicoba aja🙏#NgobrasPeDa_Presella#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpadcommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Pare Nenek Pare Nenek
Ternyata enak banget ya masakan ini. Gak perlu dicampur bumbu aja parenya udah enak banget digado. Pare yg digoreng udh otomatis mengeluarkan rasa gurih dgn sedikit pahit khas pare. Sayangnya klo mau masak ini harus pke pare yg banyak, krna parenya jadi sedikit setelah digoreng. Sya cm pke 3 pare, begitu matang, sekali makan langsung habis sya & suami makan. Cara baru makan pare selain dimasak orak-arik. Tias Rizki Ferlina, S.ST., MH.Kes -
Pare Nenek Pare Nenek
Entah kenapa tumis pare ini dikasih nama Pare Nenek, ya sudahlah tak usah dihiraukan lah yaaa, karna sy juga gk tau qiqiqiq. Yg penting rasanya tuh enak bingit hihihhi#Recook_Arni_Munawati#Kookpader#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Tangerang Anggraini Oktora -
Pare Nenek Pare Nenek
Selera enak setiap orang berbeda yaa, kalau buat saya pare nenek udah enak di makan sama nasi gitu aja sampe nambah2 😂 Ami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar