Brownies kukus cokelat mekar

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Bingung mau bikin apaan buat bekel snack anak2 besok.. liat2 stok bahan akhirnya bikin brownies kukus ini.. simpel dan cepet..hasilnya jg enak,teksturenya empuk,lembut dan ga seret
Pas ngukus yg kedua sempet ada adegan gas habis dan proses terhenti sebentar krn harus ganti gas 😂 was was nanti hasilnya bantat ndak yaa... alhamdulillah aman.. mekar semua .. ☺😘🤗
Source : tintin rayner

Brownies kukus cokelat mekar

Bingung mau bikin apaan buat bekel snack anak2 besok.. liat2 stok bahan akhirnya bikin brownies kukus ini.. simpel dan cepet..hasilnya jg enak,teksturenya empuk,lembut dan ga seret
Pas ngukus yg kedua sempet ada adegan gas habis dan proses terhenti sebentar krn harus ganti gas 😂 was was nanti hasilnya bantat ndak yaa... alhamdulillah aman.. mekar semua .. ☺😘🤗
Source : tintin rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 cup
  1. Bahan A :
  2. 200 grgula halus
  3. 2 butirtelur utuh
  4. 160air
  5. 1/2 sdtvanila cream (sy : vanila susu)
  6. Bahan B : (campur & ayak)
  7. 200 grterigu segitiga
  8. 25 grcoklat bubuk kualitas bagus
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtbaking powder
  11. Bahan C :
  12. 10 grcake emulsifier (sy : SP)
  13. Bahan D :
  14. 25 grchocochips
  15. 1/2 sdtpasta cokelat

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Mixer bahan A kurang lebih selama 5 menit dgn kecepatan maksimum

  2. 2

    Masukkan bahan B, mixer lg selama 1 menit dgn kecepatan rendah

  3. 3

    Masukkan bahan C, mixer lg selama kurang lebih 5 menit dgn kecepatan tinggi

  4. 4

    Tambahkan pasta cokelat,aduk rata, masukkan chocochips

  5. 5

    Siapkan cetakan bolu kukus alasi dgn kertas atau cup bolu kukus, tuang adonan sampai penuh (sy pake cetakan pie mini)

  6. 6

    Kukus selama kurang lebih 15 menit dgn api besar. Jangan buka tutup kukusan sampai matang supaya bolu kukus tdk ambles

  7. 7

    Tips : panaskan kukusan sampai mendidih dan penuh uap supaya adonan mekar maksimal. Air kukusan cukup 2 cm agar air tidak naik dan membasahi dasar bolu shg menyebabkan bantat. Beri jarak antar bolu agar sirkulasi uap lancar dan mekar maksimal. Jangan pernah membuka tutup kukusan di pertengahan proses mengukus.

  8. 8

    Keesokan hari teksture nya masih empuk dan lembuutt ga seret 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa