Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong,kupas, cuci, parut
  2. 6 sdmgula pasir
  3. Sedikitgaram
  4. Sedikitvanilli bubuk
  5. Secukupnyapewarna makanan (merah muda, kuning, hijau)
  6. 3 buahpisang kepok matang
  7. Secukupnyadaun pisang dan lidi untuk membungkus
  8. Bahan Baluran:
  9. 1/4 buahkelapa parut
  10. sedikit garam
  11. kukus selama 10 menit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur singkong parut, gula, vanilli bubuk dan garam hingga rata. Cicipi ya, jika kurang manis bisa ditambahkan gula.

  2. 2

    Bagi adonan jadi 3 bagian. Beri pewarna.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang, ambil adonan dan pipihkan seperti pada gambar. Letakkan sebuah pisang diatas adonan agak ketepi lalu gulung seperti lontong.

  4. 4

    Semat dengan lidi. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. (Jadi 3 bungkusan ya) Kukus bungkusan adonan dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

  5. 5

    Setelah dingin, potong-potong sesuai selera (bisa dipotong serong atau lurus saja). Gulingkan potongan kue mata roda pada kelapa parut.

  6. 6

    Kue mata roda siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa