Red Velvet Roll Cake

Name: Red Velvet Roll Cake
Yield: 1 loyang 22 × 28 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gr tepung terigu protein rendah; 15 gram tepung maizena ROSE BRAND; 1 butir telur; 2 sdm gula halus; 1 sdt sp; 1 sdm susu cair, me : skip; 1/2 sdt vanilli; Secukupnya pewarna merah; 120 gram putih telur (dari 3 butir telur ukr besar); 30 gr gula pasir ROSE BRAND; 3 butir kuning telur; 30 gram gula pasir ROSE BRAND; 30 gr susu cair; 5 gr perisa Red Velvet; 2 tetes pewarna merah cabe; 20 gr minyak sayur ROSE BRAND; 35 gr terigu; 5 gr Maizena ROSE BRAND; 55 gr whipe cream bubuk; 110 ml susu cair dingin; 6 buah stroberi cincang halus

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

Masih nuansa kemerdekaan 🇮🇩🇮🇩
Merdekaaa....
Mari kobarkan semangat dari dapur 😁
Merdeka dari dapur masing masing ya cookpaders..

Kali ini aku membuat roll cake dengan nuanasa merah putih berbentuk ❤
Membuktikan cinta kepada tanah air ku Indonesia 🔥

Roll cake kali ini menggabungkan dua resep dari, reseo motif benderanya dari bude @MomsFirza_310571 dan roll cake nya mba @meyskitchen

Terimakasih untuk inspirasi resepnya 😍🥰
Finally, selesai ketik resep cake nan cantik ini ❤
Akhir kata kalau ada yang ribet ngapain yang simple 😁

#CookpadCommunity_Sumbar
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#GAS2025
#MerahPutih

Masih nuansa kemerdekaan 🇮🇩🇮🇩
Merdekaaa....
Mari kobarkan semangat dari dapur 😁
Merdeka dari dapur masing masing ya cookpaders..

Kali ini aku membuat roll cake dengan nuanasa merah putih berbentuk ❤
Membuktikan cinta kepada tanah air ku Indonesia 🔥

Roll cake kali ini menggabungkan dua resep dari, reseo motif benderanya dari bude @MomsFirza_310571 dan roll cake nya mba @meyskitchen

Terimakasih untuk inspirasi resepnya 😍🥰
Finally, selesai ketik resep cake nan cantik ini ❤
Akhir kata kalau ada yang ribet ngapain yang simple 😁

#CookpadCommunity_Sumbar
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#GAS2025
#MerahPutih

Lebih banyak

Red Velvet Roll Cake

Dila Frastika @dilafrastika

Padang

Masih nuansa kemerdekaan 🇮🇩🇮🇩
Merdekaaa....
Mari kobarkan semangat dari dapur 😁
Merdeka dari dapur masing masing ya cookpaders..

Kali ini aku membuat roll cake dengan nuanasa merah putih berbentuk ❤
Membuktikan cinta kepada tanah air ku Indonesia 🔥

Roll cake kali ini menggabungkan dua resep dari, reseo motif benderanya dari bude @MomsFirza_310571 dan roll cake nya mba @meyskitchen

Terimakasih untuk inspirasi resepnya 😍🥰
Finally, selesai ketik resep cake nan cantik ini ❤
Akhir kata kalau ada yang ribet ngapain yang simple 😁

#CookpadCommunity_Sumbar
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#GAS2025
#MerahPutih

Masih nuansa kemerdekaan 🇮🇩🇮🇩
Merdekaaa....
Mari kobarkan semangat dari dapur 😁
Merdeka dari dapur masing masing ya cookpaders..

Kali ini aku membuat roll cake dengan nuanasa merah putih berbentuk ❤
Membuktikan cinta kepada tanah air ku Indonesia 🔥

Roll cake kali ini menggabungkan dua resep dari, reseo motif benderanya dari bude @MomsFirza_310571 dan roll cake nya mba @meyskitchen

Terimakasih untuk inspirasi resepnya 😍🥰
Finally, selesai ketik resep cake nan cantik ini ❤
Akhir kata kalau ada yang ribet ngapain yang simple 😁

#CookpadCommunity_Sumbar
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#GAS2025
#MerahPutih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang 22 × 28 porsi

Bahan Motif Bendera
20 grtepung terigu protein rendah
15 gramtepung maizena ROSE BRAND
1 butirtelur
2 sdmgula halus
1 sdtsp
1 sdmsusu cair, me : skip
1/2 sdtvanilli
Secukupnyapewarna merah
Bahan Meringue
120 gramputih telur (dari 3 butir telur ukr besar)
30 grgula pasir ROSE BRAND
Adonan Kuning telur
3 butirkuning telur
30 gramgula pasir ROSE BRAND
30 grsusu cair
5 grperisa Red Velvet
2 tetespewarna merah cabe
20 grminyak sayur ROSE BRAND
35 grterigu
5 grMaizena ROSE BRAND
Bahan Cream Stroberi
55 grwhipe cream bubuk
110 mlsusu cair dingin
6 buahstroberi cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Untuk, motiv bendera merah putih. Tuang gula halus, telur, terigu, maizena ROSE BRAND, sp dan vanilli. Mixer hingga kental putih berjejak.
2

Bagi dua adonan, yg satu beri pewarna merah. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Lukis di atas motiv yang telah kita buat. Gunakan kertas roti yang bagus ya. Biar tidak lengket saat di oven. Oven selama 5 menit di api 175 °. Keluarkan dari Oven.
3

Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi dan masukkan gula pasir ROSE BRAND dalam 3 tahap. Mixer hingga soft peak
4

Note : pastikan putih telurnya bersih dari kuning telur, karena kalau tercampur sedikit saja. Adonan meringue tidak akan jadi.
5

Adonan Kuning Telur
1. Mixer kuning telur dan gula pasir ROSE BRAND hingga pucat
2. Tuang minyak sayur sambil terus dimixer
3. Tuang susu cair dan perisa red velvet serta pewarna merah. Matikan mixer
6

4. Masukkan ayakan tepung terigu, aduk dengan whisk
5. Ambil sedikit adonan meringue dan campurkan pada adonan kuning telur. Aduk rata
6. Tuang adonan kuning telur ke dalam adonan meringue dan aduk balik dengan spatula
7

7. Tuang di loyang yang sudah berisi motiv bendera tadi.
8. Bake di suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang merata. Setelah matang keluarkan dari oven
8

Keluarkan cake dari oven lalu sayat bagian tengah cake, gulung membentuk love. Bubgkus dengan kertas roti. Rekat ujung kertas dengan lakban. Biarkan cake dingin.
9

Sembari menunggu cake dingin. Siapkan cream stroberi. Mixer whipe cream bubuk dengan susu dingin sampai kental, masukkan potongan stroberi. Finishing, buka gulungan cake olesi dengan cream stroberi. Gulung kembali cake dan rekatkan dengan lakban. Simpan di frezeer selama lebih kurang 30 menit.
10

Setelah 30 menit. Keluarkan cake dari kulkas. Potong dan sajikan.