525. Kue Cucur Pandan Berserat #RabuBaru

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Salam sahabat deBloom . . . Kue cucur ini merupakan hasil eksekusi yang kedua, melengkapi resep saya yang pertama, file #381 Kue Cucur Gula Merah. Bedanya untuk yang ini saya menggunakan full air kelapa, dan hasilnya tekstur yang ini lebih empuk. Menurut saya sama-sama enaknya, apalagi dimakannya pas masih anget-anget gitu, joss gandos deh 👍😄 Silahkan dicoba ya dan ditunggu share hasilnya 😋😊 #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang 🤝🤝

525. Kue Cucur Pandan Berserat #RabuBaru

Salam sahabat deBloom . . . Kue cucur ini merupakan hasil eksekusi yang kedua, melengkapi resep saya yang pertama, file #381 Kue Cucur Gula Merah. Bedanya untuk yang ini saya menggunakan full air kelapa, dan hasilnya tekstur yang ini lebih empuk. Menurut saya sama-sama enaknya, apalagi dimakannya pas masih anget-anget gitu, joss gandos deh 👍😄 Silahkan dicoba ya dan ditunggu share hasilnya 😋😊 #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang 🤝🤝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 125 grtepung beras instan
  3. 75 grtepung terigu protein sedang
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. Bahan B (direbus asal gula larut, dinginkan):
  7. 100-125 grgula pasir
  8. 300 mlair kelapa
  9. 2 lbrdaun pandan, suwir-suwir dan simpulkan
  10. Bahan tambahan:
  11. 1 sdtpandan pasta

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Dalam satu wadah, masukkan bahan A, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk dengan whisker hingga menjadi adonan yang licin.

  4. 4

    Mikser dengan speed sedang selama 5-6 menit. Masukkan bahan tambahan, aduk rata.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 1-2 jam.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api sedang ke kecil (jumlah minyaknya sekitar 1-1,5 sendok sayur, jangan kebanyakan, dan gunakan wajan kecil yang cekung, agar hasil kuenya bisa tebal).

  7. 7

    Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam minyak, sambil bagian atasnya disiram-siram dengan minyak. Tunggu sebentar hingga muncul gelembung di bagian tengah kue, tusuk dengan lidi/tusuk sate agak adonan didalamnya keluar dan ikut matang. Kalau sudah mulai menguning bagian pinggir kue, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Susun di piring saji...

  9. 9

    Ini hasilnya, Kue Cucur Pandan siap disajikan😋

  10. 10

    Selamat mencoba!👍

  11. 11

    Happy baking😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (5)

asti
asti @Cp_bali_asti
Itu air kelapa direbus ya? Jika direbus apa saat nuang air ke tepung panas atau diamkan suhu ruang?

Resep Serupa