Kue cucur

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Kali kedua bikin kue Cucur.
Bahan kue cucur sederhana. Yg tricky itu mengorengnya..agar si Cucur berserat cantik dan keluar udelnya
Kemarin malam dah coba. Seneng banget udah keluar serat tinggal udelnya msh blom cantik 🤭🤭
Hari ini latihan lagi yakk..karena paksu dan bungsu suka banget nih....satu resep bikin Cucur Gula Merah. Satu resep lagi rasa pandan dan Telang ❤️❤️
Adopt resep Tintin Rayner yang anti gagal. Modifikasi untuk rasa pandan dan Telang yaaa

#TiketTheAprontis

Kue cucur

9 orang berencana membuat resep ini

Kali kedua bikin kue Cucur.
Bahan kue cucur sederhana. Yg tricky itu mengorengnya..agar si Cucur berserat cantik dan keluar udelnya
Kemarin malam dah coba. Seneng banget udah keluar serat tinggal udelnya msh blom cantik 🤭🤭
Hari ini latihan lagi yakk..karena paksu dan bungsu suka banget nih....satu resep bikin Cucur Gula Merah. Satu resep lagi rasa pandan dan Telang ❤️❤️
Adopt resep Tintin Rayner yang anti gagal. Modifikasi untuk rasa pandan dan Telang yaaa

#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
17 orang
  1. BAHAN CUCUR GULA MERAH :
  2. 125 grmtepung beras
  3. 100 grmtepung pro sedang
  4. 140 grmgula merah
  5. 50 grmgula pasir
  6. 250 mlair kelapa
  7. 1 lembardaun pandan simpul
  8. 1/4 sdtgaram
  9. bahan cucur pandan dan telang
  10. 125 grmtepung beras
  11. 100 grmterigu protein sedang
  12. 180 grmgula pasir
  13. 200 mlair kelapa + endapan pandan / Telang
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus gula merah gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut Diamkan sampai hangat. Untuk cucur pandan dan telang satu resep saya bagi dua. Satunya diberi endapan pandan dan satunya diberi air tebusan telang.

  2. 2

    Diamkan masing-masing cairan hingga hangat kuku

  3. 3

    Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam bowl.
    Masukkan larutan gula, Aduk hingga rata menggunakan whisk

  4. 4

    Lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menitan

  5. 5

    Istirahatkan adonan selama 30 menitan..aduk lagi pakai Whisk..kalau masih terasa berat/kekentalan bisa tambah air dikit.karena kelembapan tepung beda2

  6. 6

    Tuang 1 sendok sayur, goreng dalam api yang uda panas pakenya api kecil aja..siram2 minyak tengahnya ya moms sampai benar2 matang..kalau belum matang biasanya saat digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir kluar..

  7. 7

    Tiriskan dengan posisi berdiri di atas kertas tissue agar minyak diserap sebanyak mungkin oleh Tissue

  8. 8

    Selamat menikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa