Sambal Hijau Padang

Vtina
Vtina @vtina_chan
Bekasi Selatan

Dikasih daging sapi saat Idul Adha kemaren, dimasak rendang rasanya blm lengkap tanpa sambal hijau... jadilah sambal hijau gurih ini

Sambal Hijau Padang

Dikasih daging sapi saat Idul Adha kemaren, dimasak rendang rasanya blm lengkap tanpa sambal hijau... jadilah sambal hijau gurih ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grcabe hijau keriting
  2. 6 buahcabe rawit hijau
  3. 5 buahtomat hijau kecil iris2
  4. 7 lmbar daun jeruk purut
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Gula sedikit saja
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur (saya pakai Totole)
  10. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe hijau kriting dan rawit sampai matang

  2. 2

    Ulek kasar smua bahan yg sudah di rebus

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis

  4. 4

    Tumis bahan yg sudah di ulek kasar bersama daun jeruk sampai harum

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

  6. 6

    Tumis sampai warna Sambal agak hijau menguning

  7. 7

    Jangan lupa di test dulu apakah rasanya sudah gurih, asin dan pas, jika terlalu pedas bisa ditambah lagi sedikit gula untuk mengurangi rasa pedas... siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vtina
Vtina @vtina_chan
pada
Bekasi Selatan
Home cheff 🤪🤓☺️🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa