Lapis Legit Tikar

Halo semuanya, kali ini aku akan share cara membuat kue lapis legit tikar kombinasi 3 rasa. Kue lapis ini sering jadi suguhan saat hari raya di Indonesia. Kue ini butuh sedikit keterampilan dan konsentrasi, secara harus bolak balik masukin ke oven, hehehe. Aku cuma membuat kue 10cmx15cm saja, kalau kalian ingin membuat kue berukuran 10cm x 30cm, kalian bisa kali 2 resepnya yah.. Selamat mencoba..
Lapis Legit Tikar
Halo semuanya, kali ini aku akan share cara membuat kue lapis legit tikar kombinasi 3 rasa. Kue lapis ini sering jadi suguhan saat hari raya di Indonesia. Kue ini butuh sedikit keterampilan dan konsentrasi, secara harus bolak balik masukin ke oven, hehehe. Aku cuma membuat kue 10cmx15cm saja, kalau kalian ingin membuat kue berukuran 10cm x 30cm, kalian bisa kali 2 resepnya yah.. Selamat mencoba..
Cara Membuat
- 1
Olesi loyang dengan margarin, letakkan ketas baking diatasnya, lalu olesi kembali permukaan kertas baking dengan margarin
- 2
Kocok campuran mentega dan margarin, susu kental manis, perasa vanilla dan rhum hingga mengembang pucat
- 3
Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang 3x lipat dan berjejak
- 4
Masukkan campuran mentega ke adonan kuning telur secara bertahap, dan aduk menggunakan teknik aduk lipat (untuk cara lebih lengkap bisa tonton videonya di youtube channel Pufflova)
- 5
Ayak tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk perlahat dengan teknik aduk lipat
- 6
Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1. plain, 2. diberi coklat bubuk dan 3. diberi perasa pandan
- 7
Siapkan 60-65gr adonan untuk setiap layernya
- 8
Tuang adonan kedalam loyang seperti yang ada di gambar. Lalu panggang dengan api atas di rak oven paling atas dengan suhu 200C selama 5 menit tiap layernya. Setiap layer yang matang, tekan lembut dengan penekan kue seperti di gambar kedua
- 9
Bagi kue menjadi 2 bagian
- 10
Lalu bagi kue coklat-kuning menadi 8 strip seperti di gambar
- 11
Susun kue coklat-kuning dengan arah garis vertikal dan horisontal. Rekatkan dengan susu kental manis atau selai
- 12
Letakkan kue pandan di bawah dan atasnya
- 13
Potong bagian yang kurang rapi supaya lebih cantik
- 14
Untuk tutorial yang lebih jelas, Tonton video pembuatannya di youtube channel Pufflova dan follow instagram di @pufflovaa (double a) untuk update resep terbaru.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis Legit Tikar Lapis Legit Tikar
Selalu takut setiap x mau buat kue yang banyak menggunakan telur akhirnya saya beranikan diri untuk mencoba. Dah saya lumayan puas dengan hasilnya,walaupun belum rapih tapi untuk rasa,endull walaupun bahan nya simple😊, bagi pemula bisa banget coba ,jika tidak punya alat penekan kue lapis legit,bisa pakai gelas atau loyang kecil lho sebagai alat penekannya 🥰.#Lapislegittikar#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#Cemalcemilenak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Lapis Legit Tikar Lapis Legit Tikar
Untuk beres bulan juli agustus dngan lapis legit tikar.Source Anif Agustina#Beres_KreasiLapisTikar#BeresClover_JuliAgs2022#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#LapisLegitTikar#OlahanLapisLegit#Bakerpad_jajanantradisional#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Lapis legit tikar Lapis legit tikar
Favorit banget sama kue ini,,tp baru kali ini kesampaian trial untuk membuatnya. Pengalaman pertama bikin lapis legit dan sangat menegangkan, butuh kesabaran, ketelatenan. Tapi semua itu akan terbayarkan ketika si kue sudah keluar dari oven dan dengan rasanya yg pastinya legit dan nyusss ketika digigit.pokoknya laff banget sm lapis legit🥰#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimCookpadSolo#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo Sari_hapsary -
Lapis Legit Anyaman Tikar Lapis Legit Anyaman Tikar
Bismillah,,,.Ikutan posting resep dalam Acara Semarak dengan teman-teman Clover @cookinglover.id, kali ini temanya "Berlapis-lapis", buat ini aja deh yang tampak cantik hasilnya kalo lihat punya orang lain😀 jadi penasaran kaaan, eh pas bikin sendiri masih jauuuuuuh dari ekspektasi, hiks hiksss😒....gapapa deh, yang penting udah tahu caranya dan kalo udah begini, biasanya makin penasaran dan pengen bikin lagi😅.Terima kasih ide temanya Ibu Jundi Enru JE Debloom idola di cookpad sejak jaman dulu kala😘 Baarokalloh fiikum, semoga senantiasa dalam keadaan sehat sejahtera,,Aamiiin💞🥰🥰🥰.source: Youtube Rosita Susi.#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Yogyakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel Alinett_cooknfood -
Lapis Legit Lapis Legit
Assalamualaikum 😇 pertama kali bikin yg namanya kue lapis legit bund, soalnya ngeri liat telurnya yg byk. Asli ini enak banget gk terlalu berminyak dan lembut juga. Kue lapis legit spt ini yg saya suka 😘Source: mb nova Bunda Tsaqib -
Lapis Legit kukus Lapis Legit kukus
Assalamualaikum Cookpaders..Beres bulan mei ini, bikin lapis legit, sebelum bikin yang kukus ini saya coba bikin yang di oven tapi pakai otang, ternyata tidak berhasil ,hasilnya gatot 😇🤔😎.Rupanya harus pakai otang yang ada wadah arangnya di atas oven, dan harus pakai arang yang di panaskan di atas oven.Akhirnya saya bikin lapis legit yang dikukus, ternyata lebih simple dan lebih cepat, dan juga enak 👍👌😘.Source : youtub : Vania Sartikahttps://youtu.be/VByXhjMtgnU#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Palembang#wongkitogalo#niungniung Niung Niung -
Lapis Legit Lapis Legit
udah ngak sabaran, panas2 dipotong jadinya jelek deh..emang ideal motong kue kalau udah dingin :)ini resep sama dengan lapis legit yg pernah di share, tp berhubung pakai telur ayam negri jadi putihnya aku kurangin, trus loyangnya bulat jadi kelihatan kuenya lebih tinggi. EL -
Lapis Legit Lembab Lapis Legit Lembab
Lapis legit ada yang kering dan ada yang lembab. Keduanya sama enaknya. Tapi dikeluarga kami, lapis legit selalu lembab dan manis. Resep ini adalah untuk lapis legit yang lembab dan manis.Membuat lapis legit sepertinya ribet, padahal baik membuat adonan maupun melapisnya tidak begitu sulit. Yang penting mengerti teknisnya. Jangan ragu untuk kencoba, karena sekali berhasil, pengen ngelapis lagi lhoo...😊#tantangancelemekemas#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#cookpad_id#mamavajaz Mama Vajaz -
Lapis Legit Lapis Legit
Tiap lebaran selalu saja ada sajian lapis legit ini di antara kue2 kering lainnya. Lapis legit bangka yang terkenal legit dan basah mentega (orang sini bilangnya lemek), membuatnya menjadi khas. Kali ini saya mencoba membuat dengan resep dr Thaiji A Loy, yang di beri oleh adik saya. Tentunya dengan pertimbangan dari berbagai resep yang ada sampai akhirnya saya memilih resep ini. Dan masih dengan beberapa modifikasi dari saya 😊.#resolusi2019#berburucelemekemas Sukma_Cuisine -
Lapis Legit Lapis Legit
Lapis legit ini emg kue kesukaan dirumah. Kemarin sempat belanja ke toko kue bubuk spekoek, jujur aja aku belum pernah bikin lapis pake aroma spekoek ini, katanya sih emg ini aroma khasnya lapis legit. Hari ini sengaja bikin lapis legit tapi ga pake prunes walau banyak stok manisan prunes di kulkas 😁. Karena pengen nyoba rasa original lapis legit yang polos dan pake bubuk spekoek.#lapislegit#cookpadcommunity_purwakarta MD's Kitchen -
Lapis Legit Lapis Legit
Membuatnya sebetulnya mudah hanya membutuhkan kesabaran yang extra dalam memanggangnya kurang lebih 4 sampai 5 jam proses membuatnya sesuaikan dengan oven yang kita pakai.Minimal per tahun saya membuat 1x lapis legit , terutama menjelang hari raya lapis legit cocok untuk hampers / bakulan / hidangan di hari special maupun hari raya. Yuk kita coba pasti suka 🥰*Kunci keberhasilan membuat lapis legit yaitu sabar*Loyang yang saya gunakan 20x20 cmTips & trik anti gagal- membuat adonan kocok secara terpisah antara butter dan kuning telur jd mengembang sempurna, Kocok mentega tidak boleh lama +/- 15 menit- panggang yg lapisan dasar itu pakai api atas bawah 180°C, lapisan berikutnya api atas saja 200°C selama 5 menit dan lapisan paling atas / akhir kembali ke suhu 180°C selama 15menit . Oven nya yang ada api atas dan api bawah ( sesuaikan dengan oven masing2 ya ) saya pakai oven oxone- untuk lapisan pertama seberat 120gr lapis berikutnya 90gr atau boleh 100 sesuai kan dengan selera ya untuk ketebalan nya.- alasi loyang dengan baking paper hanya didasar loyang saja lalu oles denga margarin sisi samping tidak perlu dipoles.- jika suka lapis legit yang agak berminyak tiap lapis di poles dengan butter / wisman.Lapis legitnya jgn terlalu ditekan kencang nanti jd padat. Oven nya sampai coklat jd garis2 per lapis akan lebih nampak jelas & cantik..Pastikan wadah yg di pakai bersih bebas dari minyak#8tahunCpmotobareng #Ramadandalamrasadanlensa#GoldenDelight#GAS2025 Yuna -
Lapis Legit Lapis Legit
Alhamdulillah.... Akhirnya bisa mejeng jg nih Kue Lapis Legitnya di Cookpad 🤲😊🤗.BERES kali ini banyak ilmu jg yg didapat. Yang tdnya g pernah bikin Lapis Legit akhirnya bisa bikin jg.Jujur... Bikin kue ini gak gampang , apalagi buat pemula seperti saya ini, banyak hal yg harus diperhatikan.~ Kalau disarankan pakai Oven Listrik atau gas.~ Harus dalam kondisi tenang, aman dan Ekstra Sabar~ Harus memperhatikan Kondisi Oven dan Waktunya~ Harus ekstra hati² saat mengoles dan menekan setiap lapis, sebab jika terlalu keras maka lapisan tidak timbul nantinya karena langsung menyatu dengan yang bawah. Kemudian jika terlalu keras menekan dan terlalu banyak mengoles butter bisa² bakalan berminyak banget bagian bawahnya.~ Jika ada bagian yg bergelembung harus ditusuk dengan tusuk gigi bersih biar nantinya tidak hitam.Karena tidak mudah makanya sebaiknya kita banyak belajar ketika ingin membuatnya. Sebab bahan²nya jg lumayan, jd kalau gagal pasti bikin nyesek sampe kekantong kantong 😂😂😂😂🤭🤭🤭😁😁😁. Tp bisa jg sih bikin pake yg metode hemat telur atau yg lainnya.Source : yulichia88#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldebApronSeason3 Siti Hadijah Karo Karo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar