Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 1 ltair
  3. 2 sdmgaram
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 2 ruasjahe
  7. bahan saus :
  8. 4 sdmminyak sayur
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 1 sdmgaram
  11. 2 sdmgula
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 4 siungbawang merah
  14. 1 buahtomat
  15. 5 buahcabe merah/rawit/campur
  16. 1 buahjeruk nipis (airnya)
  17. 2 sdmmadu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, jahe, kunyit..

  2. 2

    Cuci bersih iga, rebus dengan air, masukkan bumbu halus dan garam, masak sampai empuk , kurleb 1jam...
    Setelah matang, tiriskan, ambil iga nya aja...

  3. 3

    Siapkan kecap manis, minyak sayur, gula, garam dan kaldu bubuk, campur jd 1, masukkan iga, campur dan ratakan..

  4. 4

    Panaskan teflon, panggang iga di teflon kira2 3-5menit tiap sisi... Angkat, tata di piring...

  5. 5

    - Masukkan sisa campuran kecap manis ke teflon bekas panggang iga tadi, panaskan sebentar sampai berbuih, masukkan irisan cabe, bawang tomat, masak sampai layu, angkat...
    - Masukkan air jeruk nipis dan madu, aduk rata....
    - Siramkan ke atas iga... Siap disantapp... :))

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

tita juwita
tita juwita @cook_12553189
Menu buka puasa hari ini buat iga bakar teflon...hmmm yummmy...terima kasih resep nya mbak tia.

Ditulis oleh

tia_mamatia
tia_mamatia @cook_2663876
pada
Citra Gran Cibubur
mama rempongs 3 anak 😜IG : @tiajelila
Lebih banyak

Resep Serupa