Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 50 gram Fibercreme; 1 sdm Gula Merah; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1.5 liter Air Bersih; 5 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri sangrai; 1 buah Cabe Merah, buang bijinya; 1 sdt Jinten, sangrai; 1 sdt Ketumbar, sangrai; 1/2 sdt Merica, sangrai; 1 ruas Jahe; 3 lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 3 butir Kapulaga; 3 butir Cengkeh; 1 buah Bunga Lawang; 1 ruas Kayu Manis; 100 gram Kentang goreng; 2 buah Tomat, potong²; 1 batang Daun Bawang, iris tipis; 2 buah Jeruk Limau; Secukupnya Bawang Goreng; Secukupnya Acar Timun; Secukupnya Kecap Manis

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

19.06.2025

Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍

Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih .

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CPBali_MasakDagingKurban2025
#CookpadCommunity_Bali

19.06.2025

Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍

Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih .

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CPBali_MasakDagingKurban2025
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Soto Betawi

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

19.06.2025

Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍

Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih .

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CPBali_MasakDagingKurban2025
#CookpadCommunity_Bali

19.06.2025

Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍

Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih .

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CPBali_MasakDagingKurban2025
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

4 porsi

500 gramDaging Sapi
50 gramFibercreme
1 sdmGula Merah
2 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
1.5 literAir Bersih
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 buahKemiri sangrai
1 buahCabe Merah, buang bijinya
1 sdtJinten, sangrai
1 sdtKetumbar, sangrai
1/2 sdtMerica, sangrai
1 ruasJahe
Bumbu Aromatik :
3 lembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
3 butirKapulaga
3 butirCengkeh
1 buahBunga Lawang
1 ruasKayu Manis
Bahan Pelengkap :
100 gramKentang goreng
2 buahTomat, potong²
1 batangDaun Bawang, iris tipis
2 buahJeruk Limau
SecukupnyaBawang Goreng
SecukupnyaAcar Timun
SecukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Cuci bersih daging, potong dadu, sisihkan.
2

Rebus 500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong² dan masak hingga air mendidih, lalu buang airnya
3

Rebus kembali sisa air bersama daging yang sudah setengah matang dan bumbu aromatik, masak hingga air mendidih.
4

Masukkan bumbu halus, garam, gula merah dan kaldu jamur, aduk² hingga tercampur rata. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga daging matang dan empuk.
5

Masukkan fibercreme, aduk² sebentar lalu matikan api. Sajikan Soto Betawi dengan bahan pelengkap.