Mpek-mpek Dos|tanpa ikan| tanpa telur ekonomis

Pirty Sundari
Pirty Sundari @dapurmamasarah
Padalarang Bandung Barat

Ini hasilnya walau tanpa telur tetep enak kenyal tp lembut..cocok untuk ide jualan ya bund. Bisa difrozen.

Lagi2 ga sempat fto step2nya..
Satu resep menghasilkan 5 lenjer dan 5 kapal selam..

Mpek-mpek Dos|tanpa ikan| tanpa telur ekonomis

Ini hasilnya walau tanpa telur tetep enak kenyal tp lembut..cocok untuk ide jualan ya bund. Bisa difrozen.

Lagi2 ga sempat fto step2nya..
Satu resep menghasilkan 5 lenjer dan 5 kapal selam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 125 gterigu
  3. 250ml
  4. 1 sdmebi halus boleh di skip
  5. 1 siungbawang putih halus
  6. 1 sdtroyco
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan lainnya:
  9. 250 gtepung tapioka
  10. Bahan kuah cuko:
  11. 5 butircabai rawit merah
  12. 2butih bawang putih
  13. 3 bonggolgula merah yg kecil
  14. 2 sdmgula pasir
  15. 3 sdmkecap manis (karna gulanya kurang hitam)
  16. 1 sachetasam jawa yg 500an
  17. 2 sdmcuka
  18. Garam
  19. 350 mlair
  20. 1 sdtbubuk ebi

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan bahan biang aduk hingga rata baru nyalakan api sambil terus diaduk sampai mengental, biarkan hangat

  2. 2

    Tambahkan telur aduk rata sampe licin baru masukin tepung tapioka ulenin sampe bisa di bentuk.

  3. 3

    Bentuk mpek2 sesuai selera bisa lenjer bisa diisi telur. Rebus mpek2 di air mendidih dan beri sedikit minyak. Setelah mengambang tunggu beberapa saat/menit lagi sesuai ukuran mpek2 baru diangkat.

  4. 4

    Bahan cuko, campurkan semua bahan masak hingga mendidih. Cuko siap disajikan

  5. 5

    Mpek2 dan kuah cuko siap disajikan penampilan alakadarnya udh ga sempet foto keburu habiss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pirty Sundari
Pirty Sundari @dapurmamasarah
pada
Padalarang Bandung Barat
ig: pirty_sandoro
Lebih banyak

Resep Serupa