Mpekmpek dos tanpa ikan

Gendis Natasya
Gendis Natasya @cook_9158300

Suka bgt pempek jd berusaha bwt bikin sendiri soalnya anak jg hobi pempek klo beli dluar suka gk sreg rasanya 😊
Akhirnya bikin sendiri deh ini tanpa ikan loh tp asli lembut dan enak loh bund

Mpekmpek dos tanpa ikan

8 orang berencana membuat resep ini

Suka bgt pempek jd berusaha bwt bikin sendiri soalnya anak jg hobi pempek klo beli dluar suka gk sreg rasanya 😊
Akhirnya bikin sendiri deh ini tanpa ikan loh tp asli lembut dan enak loh bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10porsi
  1. 300 gramtepung kanji
  2. 150 gramtepung sagu
  3. seperlunyaEbi
  4. 4 butirtelur ayam
  5. 4 siungbawang putih
  6. Sedikitgaram
  7. 200 mlair
  8. (Untuk kuahnya)
  9. 4 buahgula merah batok
  10. 2asam jawa
  11. 10 bijicabe rawit
  12. 3 siungbawang putih
  13. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih haluskan bawangputih dan ebi yg telah drendam dgn air hangat setelah air mendidih masukan terigu aduk cepat(kecilkan apinya aduk hingga donan menjadi kalis)

  2. 2

    Setelh it diamkan hingga uap panasnya keluar setelh uap.panasnya hilang masukan 2butir telur yg telah dkocok td aduk hingga merata lalu masukan tepung kanjinya aduk hingga adonan menjadi kalis seperti dpict

  3. 3

    Setelah adonan kalis bentuk adonan agak menjorok kdalam agar dpt.memasukan telur kocoknya kemudian tutup adonan lipat keatas dan setalh it rebus diair mendidih

  4. 4

    Rebus dgn sedikit minyak goreng 5sendok makan minyak goreng tunggu hingga adonan mengambang katas lalu angkat

  5. 5

    Untuk membuat kuahnya haluskan cabe dan bawang merah rendam asam jawa dlm air hangat bejek dgn tangan asem jawanya lalu pisahkan dr bijinya..

  6. 6

    Rebus 500ml air masukan gula merahnya tunggu hingga mendidih lalu masukan air asam jawanya setelahnya baru masukan air asam jawanya

  7. 7

    Setelah agak dingin goreng pempek potong"dan siram dgn kuahnya siap dhidangkan

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gendis Natasya
Gendis Natasya @cook_9158300
pada

Komentar

Resep Serupa