PEMPEK DOS SUTRA paling gampang (cemilan)

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

Sudah lama mencari cari resep pempek sutra dengan tekstur yang yahuii ... Hehe ...
Beberapa kali nyoba bikin, untuk rasa oke tapi tekstur masih belum sesuai keinginan.
Dan akhirnyaaaa .... Jeng jeng jeng ... Nemu resepnya Bang Anto Bang_@nto 100118. Alhamdulillah bikinnya mudah, rasa dan tekstur nya TE O PE BE GE TE. Thank you resepnya Bang.

Yuk nyobain ....
Resep asli ada disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3986343-empek-empek-sutera-anti-gagal-takaran-gelas

Yang saya tulis disini, DUA KALI dari resep Bang Anto.
Bisa jadi kurang lebih 18 bungkus ( dengan ukuran 4.5 x 14 cm ).
Memakai takaran gelas, saya memakai gelas dari promina, hehe . tapi saya sertakan ukuran gramnya juga.

Selamat mencoba 😊

PEMPEK DOS SUTRA paling gampang (cemilan)

Sudah lama mencari cari resep pempek sutra dengan tekstur yang yahuii ... Hehe ...
Beberapa kali nyoba bikin, untuk rasa oke tapi tekstur masih belum sesuai keinginan.
Dan akhirnyaaaa .... Jeng jeng jeng ... Nemu resepnya Bang Anto Bang_@nto 100118. Alhamdulillah bikinnya mudah, rasa dan tekstur nya TE O PE BE GE TE. Thank you resepnya Bang.

Yuk nyobain ....
Resep asli ada disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3986343-empek-empek-sutera-anti-gagal-takaran-gelas

Yang saya tulis disini, DUA KALI dari resep Bang Anto.
Bisa jadi kurang lebih 18 bungkus ( dengan ukuran 4.5 x 14 cm ).
Memakai takaran gelas, saya memakai gelas dari promina, hehe . tapi saya sertakan ukuran gramnya juga.

Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 bungkus
  1. 2 Gelas/ 292 Tepung Terigu
  2. 2 Gelas/ 292 Tepung Tapioka/ Tepung Kanji
  3. 4 ButirTelur
  4. 2 Gelas/ 600ml Air
  5. 10 SiungBawang Putih (haluskan)
  6. 2 BatangDaun Bawang Iris Halus (Me Skip)
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk (me skip, saya ganti dengan menambahkan secukupnya gula pasir)
  9. SecukupnyaGula
  10. SecukupnyaPlastik Es Balon untuk bungkus adonan
  11. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan - bahan, haluskan bawang putih (saya menghaluskannya bareng dengan garam dan gula)

  2. 2

    Siapkan wadah, campur semua bahan (tepung sagu, terigu, telur, bumbu halus dan air)

  3. 3

    Aduk - aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil (bergerindil dikiiiit boleh lah, hehe. Kalau ingin tercampur halus, biasanya saya mencampurnya menggunakan mixer). Adonan memang cair, jangan panik, tidak usah ditambah tepung lagi. Tes rasa

  4. 4

    Didihkan air dalam panci untuk merebus. Sambil menunggu air mendidih, Masukkan adonan dalam plastik es Balon menggunakan corong. Lalu ikat rapat. Lakukan sampai adonan habis. Jika air mendidih masukkan bungkusan adonan ke dalamnya

  5. 5

    Diamkan, tunggu hingga mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin

  6. 6

    Jika sudah dingin, buka plastiknya, potong - potong dan siap digoreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika ingin buat stok cemilan juga bisa, setelah dingin masukkan dalam kulkas atau freezer

  7. 7

    Ini penampakan setelah digoreng. Dicocol cuko eehhmmm yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar (6)

Febriansyah
Febriansyah @febriaisyah
Bun..kuah cukonya gimana carbut ya

Resep Serupa