#PEMPEK DOS (Tanpa ikan)

@Dapoerummza
@Dapoerummza @Dapoer_LiaUmmza
Cileungsi-Bogor

Becuko dak becuko tujolimo...
Payu kito ngirup cuko dulu...

#PEMPEK DOS (Tanpa ikan)

46 orang berencana membuat resep ini

Becuko dak becuko tujolimo...
Payu kito ngirup cuko dulu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
  1. 500 grtepung terigu
  2. 500 grtepung tapioka/sagu
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 3 sdtgaram halus
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1 butirtelur
  7. 1 literair
  8. Secukupnyatelur kocok lepas untuk isian
  9. 3 literair untuk merebus
  10. Cuko :
  11. 200 grgula aren/gula merah
  12. 250 mlair
  13. 10 buahcabe rawit hijau haluskan
  14. 1 bonggolbawang putih haluskan
  15. 2 sdmebi haluskan
  16. 1 sdmasam jawa

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Masak air hingga mendidih masukkan bawang putih halus garam dan kaldu jamur aduk rata, tuang air mendidih ke dalam tepung terigu aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan mengental. Biarkan dingin.

  2. 2

    Setelh adonan terigu dingin masukkan satu butir telur aduk rata kemudian masukkan tepung sagu uleni hingga tercampur rata.

  3. 3

    Untuk pempek lenjer ambil 1 kepal adonan bentuk lonjong, untuk pempek telur kecik ambil 1kepal adonan bentuk lonjong lalu lubangi dengan jari telunjuk kemudian isi dengan telur yg sdh di kocok lepas lalu rekatkan.

  4. 4

    Didihkan air tmbhkn 1sdm minyak, rebus pempek hingga mengapung dan matang angkat tiriskan.Goreng pempek sajikan dengam cuko.

  5. 5

    Cuko : masak gula merah dan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan asam jawa masak hingga mendidih, matikan api biarkan 1jam atau lebih, kemudian saring, cuko siap di gunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@Dapoerummza
@Dapoerummza @Dapoer_LiaUmmza
pada
Cileungsi-Bogor
Aku...Emak dengan 3 buntut....Hobi masak hobi makan cita-cita langsing 😘mencoba menyajikan yang terbaik untuk keluarga.menu sederhana yang di buat dengan penuh cinta ❤️"Ibu yang hebat adalah ia yang mampu menciptakan surga di dalam rumah nya"*semoga apa yang saya tulis di sini bisa bermanfaat untuk anak2 gadisku kelak, serta menjadi ladang pahala untuk ku dan juga dapat bermanfaat untuk semua orang*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa