Sus vla vanila

deva oktavania
deva oktavania @cook_11905946

Sering banget gagal bikin sus ,Ternyata unsur punya unsur sering gagal dikarenakan step by step pembuatannya 😁😁 kadang uda bener step nya tapi tetep kempes , ternyata bikin Adonan tepungnya kurang Mateng 😁sering terjadi ini , kali ini nggak ada lagi deh kata gagal Alhamdulillah 🤗ini resep anti gagal kulit resep pake resep cici xanderkitchen kl VLA pake resep ibuku tanpa kuning telur jadi gak amis enak,,, dan lembut

Sus vla vanila

Sering banget gagal bikin sus ,Ternyata unsur punya unsur sering gagal dikarenakan step by step pembuatannya 😁😁 kadang uda bener step nya tapi tetep kempes , ternyata bikin Adonan tepungnya kurang Mateng 😁sering terjadi ini , kali ini nggak ada lagi deh kata gagal Alhamdulillah 🤗ini resep anti gagal kulit resep pake resep cici xanderkitchen kl VLA pake resep ibuku tanpa kuning telur jadi gak amis enak,,, dan lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 mlair
  2. 70 grmargarin
  3. 30 grbutter
  4. 140 grtepung terigu (segitiga mix cakra)
  5. 4 btrtelur (ukuran kecil at sedang)
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan VLA vanila
  8. 500 mlsusu cair (saya pake UHT)
  9. 80 grgula pasir
  10. 70 grtepung maizena atau custard
  11. 1/2 sdtvanila pasta atau rhum pasta (bagi muslim sekarang ada rhum yg halal punya toffieco ada tulisan nya halal MUI)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit sus. Panaskan oven dahulu 200 derajat Celcius. Panaskan air + margarin + butter + garam aduk sampai berbuih dan tercampur rata.

  2. 2

    Lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu aduk cepat hingga Kalis (ingat ! Untuk menghasilkan kulit sus yg kokoh dan berongga diadonan ini harus benar2 Kalis dan matang, jadi pas aduk jangan matikan kompor ya! Tetap nyalakan tapi pake api kecil sambil aduk kira2 kurang lebih 2 menit)

  3. 3

    Pindahkan adonan ke tempat lain tunggu sampai uap hilang dan dingin. Kocok telur terlebih dahulu masukkan telur sedikit demi sedikit ke adonan yg sudah dingin sambil di Mixer speed rendah. Adonan dikira2 ya jangan sampai encer. Kl pake telur ukuran kecil biasanya pas kok Adonannya gak terlalu encer.

  4. 4

    Lalu masukkan adonan sus ke dalam plastik contong yang telah dipasang spuit. Semprotkan ke loyang yang sudah dioles margarin tipis tipis. Kalo spuit (cetak) caranya harus kuncung ke atas ya jangan miring2 Nt biar kopong bolong dalam nya sempurna ☺️

  5. 5

    Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan 200 derajat Celcius tadi. Selama pemanggangan jangan sekali kali buka oven biar gak kempes sus nya. Saya pake oven tangkring jadi apinya saya kira2.

  6. 6

    Cara membuat VLA, Kalo bisa bikin VLA dulu ya sebelum bikin kulit sus. campur susu UHT + maizena + gula + vanila pasta atau rhum, aduk rata, kalau sudah rata panaskan di api sedang hingga berbuih kl uda agak kental matikan kompor aduk-aduk lagi, tunggu agak dingin masukkan ke plastik segitiga simpan dahulu di kulkas sebelum diisikan ke sus.

  7. 7

    Jika sudah siap semua, isi VLA ke kulit sus. Siap disajikan 🤗jika ada pertanyaan silahkan bertanya 🙏🏻selamat mencoba ☺️☺️🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
deva oktavania
deva oktavania @cook_11905946
pada

Komentar

Resep Serupa