Empek-empek nasi teri

Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
Depok, Jawa Barat, Indonesia

dari dulu penasaran pengen bisa bikin empek-empek ekonomis yang garing di luar dan ga alot pas dimakan....ketemu resep ini cucok banget

Empek-empek nasi teri

dari dulu penasaran pengen bisa bikin empek-empek ekonomis yang garing di luar dan ga alot pas dimakan....ketemu resep ini cucok banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 gelastepung tapioka/sagu tani
  2. 1 gelastepung terigu
  3. 1 gelasnasi
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 butirtelor
  6. 3/4 gelasair
  7. 15 butirtelor puyuh
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa
  10. 1 sdmteri medan
  11. 1 gelasminyak untuk menggoreng
  12. kuah :
  13. 2 gelasair
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 bungkus kecilasam
  16. 4 bhcabai merah
  17. 1 sdtebi
  18. 1 bhgula merah
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan - bahan yang di perlukan

  2. 2

    Blender nasi, teri, bawang putih dengan air setengah nya dari 3/4 gelas

  3. 3

    Air yang setengahnya lagi dari 3/4 gelas di campurkan dengan terigu

  4. 4

    Masak dengan api kecil nasi yg sudah di haluskan dan adonan terigu sampai berubah warna, biarkan agak dingin masukkan satu butir telur, aduk sampai menyatu, tambahkan garam dan penyedap rasa serta 3 sdm minyak goreng

  5. 5

    Masukkan tepung tapioka ke adonan diatas aduk sampai kalis, bentuk seukuran bola pingpong masukkan telur puyuh ke dalamnya dan di kunci bagian pinggir nya seperti membuat pastel, kalau masih lengket bisa colekkan tangan dengan minyak goreng baru mengolah adonan

  6. 6

    Bisa juga di bentuk lenjer

  7. 7

    Adonan yg sudah di bentuk di atas di rebus di air mendidih, bila sudah mengambang di angkat

  8. 8

    Goreng dengan minyak secukupnya

  9. 9

    Untuk kuah campur semua bahan jadi satu di haluskan dan di rebus dengan air, lalu di saring

  10. 10

    Sajikan mpek2 yang sudah di goreng dengan kuahnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
mommy nya d & d yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa