🐔ayam betutu khas bali

Budi 🤓
Budi 🤓 @cook_5945520
Jakarta

Biasa malam minggu, kumpul keluarga. Lagi ngebahas liburan bali, tiba-tiba kangen makanan di salah satu hotel (di SEMINYAK). Bikin padahal gak tau resepnya, tp setelah matang, enak, sedap empuk dan gurihnya sama...

🐔ayam betutu khas bali

Biasa malam minggu, kumpul keluarga. Lagi ngebahas liburan bali, tiba-tiba kangen makanan di salah satu hotel (di SEMINYAK). Bikin padahal gak tau resepnya, tp setelah matang, enak, sedap empuk dan gurihnya sama...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam utuh (harusnya ayam kampung)
  2. Secukupnyadaun singkong
  3. secukupnyaAir dan minyak goreng
  4. bumbu halus
  5. 1/2lebih sdm ketumbar
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 20 buahcabe rawit
  9. 1 sdtterasi bakar
  10. 1lebih sdt merica
  11. secukupnyaGaram, penyedap dan gula
  12. bumbu rajang
  13. 12 siungbawang M
  14. 8 siungbawang P
  15. 2 jempollangkuas
  16. 3 jempolkencur
  17. 1/2rius kunyit
  18. 2 jempoljahe
  19. 18 buahcabe rawit
  20. 4 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan bumbu yg di rajang, sampai tercampur dan harum

  2. 2

    Masukkan ayam yg telah di lebarkan, tambahkan garam, penyedap dan gula secukupnya

  3. 3

    Tambahkan air sampai ayam terendam, tutup dan masak dengan api kecil sampai ayam matang dan empuk, jangan lupa di icip icip

  4. 4

    Sambil menunggu ayam matang, rebus daun singkong sampai empuk dengan sedikit garam.

  5. 5

    Angat daun singkong dan peras agar tidak basah, lalu iris kasar, tata di piring ukuran ayam

  6. 6

    Angkat ayam dan taru di atas daun singkong, guyur kuah ayam.

  7. 7

    Untuk kuah jangan di buang, sayang karna seger...

  8. 8

    Karena mendadak jadi kita gunakan ayam jenis biasa. (kalo mau mantap ayam kampung)

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Budi 🤓
Budi 🤓 @cook_5945520
pada
Jakarta
Kuliner suka bangetttt,,,, (cobalah untuk percaya dan yakin atas apa yg kita ingin olah, jangan takut untuk berkereasi di masakan kita, hasilnya akan sempurna)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa