Iga panggang teflon

Ty
Ty @cook_5560700
Indonesia

Memanfaatkan tukang iga yg masi numpuk di freezer.. di sulawesi iga cuma dibikin konro muluuu.. sampe boseen. Akhirnya ubek2 cookpad, nemu resepnya teh widy.. aaahhh lope lope bangett dahh. Mantaapp. Lembuut bangett inih daging iga nya, endessss pokonyaa😍😍😍😍😍😍

Iga panggang teflon

Bagikan Cooksnap pertama
18 orang berencana membuat resep ini
Ty
Ty @cook_5560700
Indonesia

Memanfaatkan tukang iga yg masi numpuk di freezer.. di sulawesi iga cuma dibikin konro muluuu.. sampe boseen. Akhirnya ubek2 cookpad, nemu resepnya teh widy.. aaahhh lope lope bangett dahh. Mantaapp. Lembuut bangett inih daging iga nya, endessss pokonyaa😍😍😍😍😍😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,4 kgiga sapi
  2. 4Daung bawang
  3. 4Daun seledri
  4. 3 ruasJahe
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 2 buahbawang bombay ukuran sedang
  7. 15bawang putih
  8. 10bawang merah
  9. 3 sdtmerica
  10. 3 sdmketumbar
  11. 10cabe merah besar
  12. 6 sdmKecap manis
  13. Air untuk memblender
  14. 600 mlSisihkan air kaldu skitar
  15. secukupnyaGaram dan gula
  16. Bahan untuk olesan:
  17. Margarin dan kecap manis (aduk rata)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi sampai mendidih dan semua darah keluar. Buang airnya.

  2. 2

    Ganti dengan air yang baru, masukkan daun seledri (disimpulkan), daun bawang (disimpulkan) dan jahe yg diiris ke dalam panci. Rebus lagi iga sapi sampai matang (sy rebus skitar 1,5 jam, sampai daging iga benar2 matang & lembut). Matikan kompor.

  3. 3

    Ambil air kaldu dari rebusan iga tadi sekitar 600ml.

  4. 4

    Blender bumbu halus. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus dan air kaldu. Tumis. Masukkan iga sapi, beri garam & gula sesuai rasa yang diinginkan. Masak iga sampai bumbu meresap & air nya sat/ habis.

  5. 5

    Siapkan teflon untuk memanggang iga. Oles iga dengan bahan olesan, panggang kedua sisi iga.

  6. 6

    Pemanis yang sy pakai: jagung, kentang dan buncis. Semua direbus aja. Saos dibagian bawah iga sy pakai saos barbeque siap pakai.

    Foto langkah ke 6 dari resep Iga panggang teflon.
  7. 7

    Pokoknya ini enaakk bangettt lahh 😍😍

    Foto langkah ke 7 dari resep Iga panggang teflon.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ty
Ty @cook_5560700
pada
Indonesia
Doyan ngemil. || Jangan takut untuk eksekusi koleksi resep kamu🤣 Karna disitu kamu akan temukan "trik" dari sebuah makanan. Ilmu didapat karna banyak mencoba loo 😉😉😉 warning: BB juga bisa naik karna banyak nyoba 🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kimbab Beef Shortplate
  2. Set Menu Ultah: Nasi, Gule Kikil (Kuping Sapi), Donat Pisang Wijen, Wedang Sereh Lemon
  3. Es Setup Nanas 🍍
  4. Pempek Dos Tanpa Telur
  5. Udang daun seledri
  1. Tumis buncis bakso
  2. Ayam kentucky (fried chicken) kriuk tahan hingga 2 hari
  3. Bakwan sayuran
  4. Lenggang kangkung khas madura