Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. Bumbu balado:
  4. 12 buahcabe merah besar
  5. 25 buahcabe merah kecil
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. secukupnyaGaram
  9. Bumbu rebusan ayam:
  10. 4 siungbawang putih
  11. Sedikitjahe
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 2 gelasair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan bumbu rebusan ayam yang telah diulek halus bersama air 2 gelas

  2. 2

    Ulek bumbu balado

  3. 3

    Potong-potong memanjang kentang lalu goreng. Setelah itu goreng ayam yang telah direbus.

  4. 4

    Goreng bumbu balado yang telah diulek kasar dengan minyak bekas menggoreng ayam, setelah setengah matang masukkan kurang lebih 70ml air kaldu bekas rebusan ayam, lalu aduk sampai matang dan koreksi rasa. Lalu masukkan ayam dan kentang.

  5. 5

    Ayam balado pedas khas padang siap untuk disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nikita Ditiya
Nikita Ditiya @nikitaditiya
pada
Jawa Timur
Gadis yang hobi masak, hitung2 persiapan kalau udah punya suami nanti. Eh 😅... IG:nikitadittya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya