Hab a mák és a tészta egyszerűen finom.

Ez a gőzgombóc egy picit kisebb, mint amit Ausztriában vehetünk a boltban, de az íze ugyanolyan finom.

Az osztrák sítelepek kihagyhatatlan fogása a gőzgombóc.Az omlós kelt tészta szilvalekvárral van töltve, vanília sodóval nyakon öntve, darált mákkal megszórva. Különleges állagát a gözölés adja. Tehát nem főzzük, hanem gőzöljük.Sokáig macerásnak tűnt az elkészítése, inkább mirelitet vettem, ha megkívántuk.Most, hogy ajándékba kaptam egy pároló-készüléket, könnyebben elkészíthető.Akinek viszont “gőze “sincs , hogy hogyan készítse, az forraljon vizet egy nagyobb lábosban, tegyen rá egy szitát, vagy egy lapos szűrőt. Erre helyezze rá a gombócokat, ahány rá fér, de ne legyenek túl szorosan, hogy legyen helyük megdagadni. Vigyázzunk, hogy ne érjen bele a vízbe, födjük le egy nagyobb edénnyel, vagy egy nagy fém keverő tállal. Legalább 15 percig gőzöljük, nem szabad a pároló tetejét fölemelni, mert visszaesnek a gombócok.

A kihívás 12. receptje.Karácsony elengedhetetlen desszertje a mákos guba. De évközben is szívesen fogyasztjuk.Fontos tudni, hogy csontjainkra nagyon jó hatással van, Ajánlott heti 2-3x mákos ételt fogyasztani.“A mák, a mákolaj telítetlen zsírsavakban gazdag (ezért avasodhat), kalcium- és magnéziumtartalma jelentős, méltán tekinthetjük az egészséges étrend részének.” Dr. Csupor DezsőA piacon szoktam darált mákot venni, otthon fagyasztóba teszem, így nem avasodik. 🙂 Mindig annyit veszek ki, amennyire épp szükségem van.

A kalács tésztájába pörkölt mák és meggy is került..... #azenkonyham

Mák és dió kedvelőinek! #golden2 😍

#énkönyvem Ez a linzer egy csicseriborsó alapú lisztkeverékből készült. Ha a cukor helyett édesítőszert használunk, cukorbetegek is fogyaszthatják. A mák jelenleg csak hab a tortán, nyugodtan kihagyható belőle. A tészta könnyen nyújtható, formázható. Ez a tészta tökéletes alpja lehet pitéknek, természetesen mák nélkül is, és készíthetünk belőle száma alakú, formájú kekszet is. #2019 #gluténmentesízlik

A számtalan idegennek és nehéznek tűnő recept között elveszve, szerettem volna egy olyan saját receptet, amelyet elkészítve igazán ízletes süteményt kapok eredményül.Az utolsó karácsonyi sütemény olyan jól sikerült, hogy még egy adagot kellett sütnöm. Párom egyik kedvence lett.A bejgli akkor lesz jó, ha a töltelék és a tészta körülbelül 50-50 %-ot képvisel.Ha a tészta túlkel, ha túl sok a töltelék, ha a sütő nem eléggé forró, ha nagyon puha a tészta, ha sok a tej vagy a cukor a tésztában, akkor a bejglink meg fog repedni.Sütés ideje: körülbelül 50 percSütés hőfoka: 180 (alul-felül sütés)