Bismillah...#PilihMasak Lele Goreng karena ini untuk pertama kalinya saya mengolah ikan lele sendiri (udah setua ini 🤭🤦‍♀),jujurly saya lebih suka makan lele yang udah mateng alias beli aja ketimbang harus mengolahnya dulu, saya itu geli dengan badannya yang licin dan berlendir, pas mau di cuci saking licinnya merucutlah dia berasa hidup lagi dah wkwkwk sampai di ketawain krucil di rumah ,drama banget ya 🤣🤦‍♀...Baru pertama kali mengolah dan menggoreng lele jadi saya perlu nyontek beberapa tips yg saya dapat dr berbagai sumber, sy share di sini buat save dan siapa tau ada moms yg memerlukannya jg, semoga bermanfaat ya moms 🙏😊Dan ini resep bumbu lele gorengnya saya dapat berseliweran di FB, tapi sayangnya sumbernya gak di cantumin, pokoknya terima kasih banyak buat si empu resep ya ,resepnya enak, anak-anak suka, *karena pakai tepung beras jadi pas di goreng gak meletus dan sama sekali gak lengket di wajan.#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke36

Source: Mbak Susi agung. Late post. Tips Mbak Susi ini bener_bener bermanfaat untuk aku. Sampai hari ini aku pakai. Dirumah, anak_anakku suka lele semua. Aku sering banget goreng lele. Tapi, yang buat aku jengkel. Setiap goreng cipratan minyak kemana_mana. Pas aku dapat tips ini, coba aku praktekan. Ternyata, Alhamdulillah menggoreng lele tidak lagi menjengkelkan 😊😊.

Biasanya di asrama saya hanya membuat dessert dan jajanan untuk menu tea time. Liburan kali ini mencoba lebih terlibat di dapur biar bisa latihan masak menu makanan berat. Salah satunya lele goreng ini. Asli takut kena letupan, suaranya aja uda kedengeran heboh. Maka dari pengalaman ini saya jadi tahu tips menaklukkan lele agar menggorengnya tetap aman. Mungkin bagi sebagian besar orang hal ini biasa saja. Tapi buat saya yang pemula, ilmu simpel ini penting juga.Asal mengikuti instruksi ini, insyaAllah no letup-letup minyak panas kena kulit deh. Silakan dicoba :)

Lele goreng adalah lauk favorit anak2 saya, saya sampai bosen nggorengnya tapi anak2 gak ada bosennya. Tapi gak apalah, ikan lele kan bagus & sehat untuk anak2 .Ada beberapa tips dalam menggoreng ikan, saya tulis kan sekalian ya:1. Agar ikan tidak lengket waktu digoreng sebaiknya panaskan dulu wajan sebelum menuangkan minyak, setelah wajan panas barulah tuang minyak gorengnya .2. Agar ikan tidak hancur, pastikan tidak membolak-balik ikan berkali2-kali, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya.3. Agar minyak tidak meletup - letup saat menggoreng ikan bisa dengan memasukkan air jeruk nipis saat minyak sudah panas, atau bisa dengan menambahkan garam pada minyak goreng.4. Agar ikan goreng renyah & garing gunakan minyak yang banyak & masukkan ikan saat minyak benar2 telah panas.5. Jangan memasukkan ikan terlalu banyak saat menggoreng supaya ikan bisa matang sempurna, tidak lembek atau berminyak.Demikian sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat ya 🙏.Sekarang cuss resep lele gorengnya nya 👇

Tips agar lele tidak lengket saat di goreng :Panaskan wajan setelah panas baru masukan minyak. Goreng lele saat minyak benar2 panas. Semoga membantu 😊

[13072018] Makanan terfavorit apalagi makannya pake nasi hangat+sambel+pete dijamin syeedaapp👌 Itu ngga gosong ya cuma efek cahaya aja yg jelek🤣

Ke pasar liat ada yang jual lele masih hidup, langsung dech dibeli sama suami yang suka lele goreng. Masaknya kadang suka ada minyak yang ciprat2, diberi garam di minyaknya cukup mengurangi cipratan. Nikmat dimakan dengan sambal dan lalapan

Nguras kolam lele

Lele ,ikan yang selalu ada stock di kulkasPaling mudah ya di goreng gitu aja.Kadang malah setelah dimarinasi saya simpan di fresher ... jadi kalau mau goreng tinggal keluarin diamkan suhu ruang sebentar lalu goreng. Lebih praktis bagi saya...dan memudahkan dalam memasak.Resep : FarhahTakaran bumbu saya sesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#LihaiRecook3_Yogyakarta