Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam (dada fillet)
  2. 2 butirtelor ayam
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung tapioka
  5. 1/2 blokKeju cheddar parut
  6. 1/2 cupWortel parut
  7. Daun bawang cincang halus
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 2 sdtgaram
  14. Lapisan luar :
  15. 5 sdmtepung terigu
  16. secukupnyaAir matang
  17. 250 grTepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Giling dada ayam, kalo sudah halus campurkan telor, bumbu halus dan tepung. Setelah tercampur semua, masukkan wortel, daun bawang & keju, aduk dengan spatula.

  2. 2

    Masukkan adonan ke wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin & kukus selama 30 menit dg api sedang. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dg kain agar air tidak menetes ke adonan.

  3. 3

    Angkat & diamkan adonan hingga dingin baru dikeluarkan dr loyang (kalo sy, setelah uap panas hilang dimasukkan ke kulkas dulu).

  4. 4

    Keluarkan adonan dr loyang, potong2 dg ukuran sesuai keinginan.

  5. 5

    Untuk lapisan luar, campur tepung terigu dengan air (tdk usah terlalu kental) sebagai pencelup. Celup adonan ke tepung terigu cair, setelah itu gulirkan potongan adonan ke tepung roti sambil di tekan2 agar padat.

  6. 6

    Setelah selesai dilpisi, jangan langsung di goreng. Masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam dulu agar padat.

Resep Serupa